7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片。
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點(diǎn)這里)。
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬。
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個(gè)小時(shí)，出鍋時(shí)加入鹽和雞精。
做法三
材料：牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。
步驟
1、牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫。
2、冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干。
3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段。
4、大火燒開關(guān)小火煲1小時(shí)以上。
5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。
做法四
材料：用料牛肉100克，雞蛋黃2個(gè)，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。
步驟
1、牛肉洗凈，放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內(nèi)，加醬油腌一會兒。蔥洗凈切花，香菜洗凈切末，一同放入牛肉碗中。
2、雞蛋黃磕入空碗內(nèi)，打勻。
3、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種牛肉湯的做法。朋友們現(xiàn)在應(yīng)該都知道牛肉湯怎么做了吧，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值高并且脂肪含量比豬肉的少，肉質(zhì)緊實(shí)，用來做湯很是美味，大家可不要錯(cuò)過了。
