小米粥是人們喜愛(ài)吃的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，多吃小米粥可提高人體的免疫力提高腸胃的蠕動(dòng)，那么大家知道小米粥的做法嗎?知道小米粥怎么做好吃嗎?如果你想了解一下的話，小編就為大家介紹一下小米粥的做法大全。
小米粥
材料
小米，冷水。
做法
1.米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米;
2.煮開(kāi)后，改小火煮;
3.待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。
小訣竅
1.要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊鍋底;
2.想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮，這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏。
更講究一點(diǎn)的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過(guò)因?yàn)辂溒斓每?，所以得等到米都熟了之后才能加入麥?
3.如果喜歡甜食可以放些冰糖;
4.好不要使用高壓鍋制作小米粥，因?yàn)樾∶椎念w粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門(mén)，而引發(fā)一些安全隱患。
紅棗小米粥
材料
小米30g，紅棗10顆，水。
做法
1.準(zhǔn)備材料。
2.小米洗凈瀝干水分，紅棗洗凈去核備用。
3.洗凈瀝干水分的小米，放入平底鍋，用小火炒。
4.炒至干爽，并飄出香味即好。
5.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水。
6.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥喜歡甜的，可以在吃的時(shí)候加入糖拌勻。
小米粥
材料
小米，水。
做法
1、首先將電飯鍋的膽拿出來(lái)，小米倒進(jìn)去然后放水，不用太多，沒(méi)過(guò)米三厘米左右就行。
注意點(diǎn)
洗米的時(shí)候在水里把米捧起來(lái)，然后輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時(shí)候要把米里面的雜質(zhì)挑出來(lái)，例如石頭沙子草屑之類(lèi)的。
倒洗米水時(shí)左手將電飯煲膽提起來(lái)，右手放在水倒出來(lái)的地方隔一下，防止米倒出來(lái)。
剩下那一點(diǎn)到不出來(lái)的不用倒得太干凈也行。再放一次水。這次只要輕輕撥幾下就可以倒掉。
2、洗米水倒了之后將電飯煲膽擦干，放進(jìn)電飯煲里再往里面放水，水量大概是小米的兩到三倍，如果你想快一點(diǎn)就放開(kāi)水。
3、電線插好之后，電飯煲上一般都會(huì)有“煮粥”和“煮飯”的摁鈕之類(lèi)的，調(diào)到煮粥那里。
如果你家的電飯煲高科技一點(diǎn)就會(huì)有“開(kāi)始”之類(lèi)的摁鈕，平民一點(diǎn)就是一個(gè)葉片，就在“煮粥”、“煮飯”的下邊?？傊粝氯?。
4、然后就讓它自己來(lái)吧。不放心也可以隔二十分鐘左右打開(kāi)看一次，開(kāi)得時(shí)候要小心蒸汽。可以用盛飯的勺子攪拌一下，防止粘底。
