芋頭的營養(yǎng)價值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。那么芋頭怎么做好吃呢?芋頭的做法有哪些具體的步驟呢?下面就讓小編給大家介紹一下蒸芋頭的做法大全吧。
蒸芋頭的做法一
1.我們在制作蒸芋頭的時候，先把芋頭的皮給去除掉，切成條狀。
2.加入適量白醋細(xì)鹽。
3.微泡一會再洗干凈。
4.我們在鍋里面加入適量的水，然后把整盤放在上面，隔著水蒸一會兒。
5.上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。
6.后以筷子試一下成熟度即可。
7.醺點醬油吃就很不錯哦。
如果只有電飯煲的話可以這樣做哦
第一步：我們還是先要把芋頭的皮給削掉，切成條狀。
第二步：放入盤中，放入幾粒豆豉、半勺醬油、少許鹽、少量炒菜油，后放上干辣椒段(量由自己定)。
第三步：上鍋蒸，如果是一個人一盤菜那就用電飯煲蒸，米飯和菜同時出鍋，省電省時。十到二十分鐘看你愛吃軟還是硬。
蒸芋頭的做法雖然簡單但是也要多加注意，因為生芋頭本身有點小毒，如果沒有徹底蒸熟的話，會引起腸胃不適。到時候不但養(yǎng)生不成反而得病。
對于如何搓洗芋頭：那就是細(xì)鹽加醋泡洗哦，用細(xì)鹽加醋泡洗后的芋頭，就不會使得我們手手發(fā)癢了。
對于如何挑選芋頭：大小均勻，拿起來微有手感，有爛點的肯定不可以要。因為爛了的芋頭全身都是有毒的哦。
多吃芋頭對身體有許多益處，質(zhì)地細(xì)軟，有利胃腸的消化吸收。半纖維素、果膠與水分，可促進(jìn)腸內(nèi)有益菌的繁殖，并將腐敗菌排出體外，還能促進(jìn)腸道健康，預(yù)防大腸、直腸等方面的毛病。但是吃多卻容易因芋頭的纖維素不多而導(dǎo)至胃脹氣。建議烹煮時，只放極少量的水，將芋頭長時間蒸煮，使所含的淀粉變得容易消化，才不會導(dǎo)至胃脹氣。
蒸芋頭的做法二
1.食材：芋頭。
2.芋頭用清水清洗干凈。
3.把芋頭放入蒸鍋里。
4.蓋上鍋蓋，用中火蒸二十到三十分鐘即可。
5.把白糖、紅糖放入小蝶里面。
6.熟芋頭剝?nèi)ネ馄?，蘸糖即可食用?/p>
蒸芋頭的做法三
1.備好毛芋。
2.加入適量白醋細(xì)鹽。
3.微泡一會再洗干凈。
4.鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制。
