人體的血糖對(duì)于人來說不能偏高也不能偏低,不然很容易會(huì)危及到人的生命,血糖高或者低這說明人的身體很不健康,這時(shí)需要通過食療的方法來進(jìn)行調(diào)整,那么血糖過高的人該怎樣降血糖呢,吃什么才降血糖呢,下面我們來看看一些降血糖食譜和降血糖食物。
蘿卜玉米排骨湯
主料
準(zhǔn)備好適量的排骨、玉米和白蘿卜、枸杞。
輔料
小蔥適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量。
步驟
1.將排骨洗凈剁成小塊;白蘿卜切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片,枸杞適量沖洗干凈。
2.把排骨放進(jìn)鍋里,再往鍋里加水要漫過排骨,開火煮,這樣是為了除去血水。
3.水開幾分鐘后將排骨撈出,水倒掉。
4.鍋中另加入足夠的清水煮開后,加入汆燙過的排骨、蔥、姜片和適量的料酒;再次沸騰之后,撇去表面浮沫,轉(zhuǎn)成小火,加蓋煲1小時(shí)。
5.一小時(shí)后放入蘿卜和玉米繼續(xù)煲半小時(shí)。
6.之后加上適量的鹽調(diào)味,把枸杞撒一些在上面就好了。
雞湯豆腐小白菜
主料
豆腐100克,小白菜250克。
佐料
雞湯200克,精鹽5克,味精2克,姜絲3克。
制作方法
將豆腐洗凈,用開水燙一下,切成骨牌大小的方塊。小白菜洗凈切成寸段。雞糖盛入鍋中,加熱,水開后,放入豆腐、白菜,煮開,加入姜絲、精鹽,旺火燒開,加入味精即可(雞湯應(yīng)撇掉浮油)。
蔥花燒豆腐
材料
北豆腐100克,蔥30克,烹調(diào)油10克,醬油、食鹽、味精少許。
制法
1.將豆腐切成2厘米見方的塊,用開水燙一下備用。
2.將蔥洗凈切成丁備用。
3.鍋內(nèi)放油加熱,放入蔥丁炒出香味,放入醬油、食鹽、清湯,燒開后倒入豆腐,大火收汁,出鍋前放味精即可。
紅燜羊肉
材料
瘦羊肉80克,胡蘿卜 20克,芹菜20克,番茄醬少許,香葉少許,烹調(diào)油10克,食鹽、胡椒粉、洋蔥少許。
制法
1.瘦羊肉切成2厘米見方的塊,用開水燒5分鐘,撈出備用。
2將胡蘿卜、芹菜切成2厘米長的條,洋蔥切塊。
3.鍋內(nèi)放油,燒熱,放入洋蔥、香葉炒出香味,放人番茄醬炒約1分鐘,放150克清湯燒開,加入羊肉、食鹽,中火燉至八成熟,放人胡蘿卜、芹菜,大火燉熟,放胡椒粉出鍋即可。
鹽水大蝦
材料
大蝦80克,蔥、姜塊少許,食鹽適量。
制法
1.將大蝦去頭去沙線,洗凈。
2.鍋內(nèi)放水燒開,放人食鹽、蔥姜塊、大蝦,中火煮 1 0鐘即可。
清炒蝦仁黃瓜
材料
水發(fā)蝦仁50克,黃瓜80克,烹調(diào)油10克(凈用),食鹽、味精、科酒適量,蔥、姜未少許。
制法
1.將蝦仁在溫油中過一下,立即撈出,備用。
2.將黃瓜洗凈,去皮,切成丁。
3.鍋內(nèi)放油加熱,放蔥、姜末熗鍋,放人蝦仁、黃瓜丁,食鹽、科酒、味精,大火炒片刻即出。
1、洋蔥
性味辛溫,甜潤白嫩,是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì),對(duì)糖尿病有輔助治療作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有擴(kuò)張血管,調(diào)節(jié)血脂,防止動(dòng)脈硬化的作用。因此,對(duì)糖尿病伴有血脂異常者為適宜。