銀耳粥是很多女性朋友的美容佳品,滋補養(yǎng)生的效果挺不錯的。對于銀耳粥的做法也是很多樣,比如紫薯銀耳粥。銀耳粥怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下銀耳粥的做法大全吧。
銀耳粥的做法
紫薯銀耳粥
材料
紫薯,銀耳,紅棗,高粱米,冰糖。
做法
1、先將高粱米和銀耳洗凈,然后浸泡數(shù)小時。
2、紫薯去皮切小塊待用。
3、先將浸泡好的高粱米倒入鍋內(nèi)煮20分鐘(因為高粱米比較硬所以要先煮),然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。
小訣竅
高粱米味甘、性溫、澀,入脾、胃經(jīng);具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
南瓜銀耳粥
材料
南瓜,銀耳,紅棗,小米。
做法
步驟1:銀耳提前用清水泡發(fā)半小時,洗凈后去黃蒂,摘成小朵。
步驟2:南瓜去皮去瓢,切成一厘米見方的塊。
步驟3:小米,紅棗洗凈后,與銀耳、南瓜一起放進鍋中,加適量冰糖,大火燒開后轉(zhuǎn)小火少至銀耳軟糯即可。
步驟4:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
銀耳粥
材料
圓糯米1杯,銀耳9克。
調(diào)味
料冰糖150克,水8杯。
做法
1、銀耳用冷水浸泡1小時讓它脹開,摘除根部連結(jié)部分后洗凈。
2、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火先煮10分鐘,再加入銀耳同煮至米粒軟爛。
3、加入冰糖調(diào)味,煮到冰糖融化,拌勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、銀耳又稱白木耳,若喜歡軟爛點的口感,浸泡時間可以長一點,或一開始就跟米一起放進去同煮。