烤紅薯 秋天必吃的食物

  每到秋季,就能看見路邊大大小小的烤紅薯攤。紅薯營養(yǎng)高,含有豐富的膳食纖維,能滿足人體需要的微量元素。紅薯的做法有很多,受人們歡迎的還是烤紅薯。想知道紅薯的做法以及紅薯的營養(yǎng)價值嗎?那就一起來看看吧。

  方法一

  材料

  紅心番薯兩個。

  做法

  1、先準(zhǔn)備好紅薯,把紅薯刷洗干凈。

  2、放入鋪了錫紙的烤盤。

  3、入烤箱中層,200度烤60分鐘左右,烤至紅薯滲出糖汁。

  方法二

  材料

  紅薯一個,鹽適量,橄欖油適量。

  做法

  1、紅薯洗凈,切成薄片,紅薯片在清水中浸泡10分鐘,把紅薯的一些淀粉洗掉。

  2、清水倒掉,在紅薯片上撒些鹽,顛一顛,使薯片均勻粘上鹽。

  3、瀝干水分,薯片擺在烤架上晾干。也可以用干凈的布或紙巾吸干其水分。

  4、選擇烤箱的熱風(fēng)烘烤功能旋鈕,預(yù)熱160度,紅薯片鋪在烤盤中,中層,20分鐘至金黃色即可。

  小訣竅

  1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。

  2、口味隨自己喜歡,薯片撒上糖或孜然粉都可以。

  3、表面記得刷層油,成品色澤好,不刷直接烤的話,口感和色澤會差一些。

  4、烘烤過程中,可以根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)溫度。

  方法三

  材料

  番薯400g,巧克力條8條,奶油20g,綿白糖25g,柳橙汁15g,蛋黃1個,鮮奶油30g,蛋黃液適量,朗姆酒5g。

  做法

  1、先將蛋黃和鮮奶油混合拌勻。

  2、再將朗姆酒加入步驟1中,拌勻。

  3、然后將柳橙汁加入,拌勻備用。

  4、將番薯蒸熟,放在食物調(diào)理器中攪拌打成泥狀。

  5、再在步驟4中加入奶油和綿白糖攪拌均勻。

  6、后將步驟3慢慢加入步驟5中,拌勻。

  7、將步驟6裝入裱花袋中擠入軟膠模中,然后放上一條巧克力。

  8、再在步驟7的表面擠上剩余的步驟6。

  9、后刷上蛋黃液。

  10、將步驟9入爐,以上下火200/190℃約烤25分鐘,材料冷卻即可。

烤紅薯 紅薯的做法 紅薯的營養(yǎng)價值 
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