碘元素是我們?nèi)梭w所需的重要的元素，而很多人會因為各種元素而導(dǎo)致缺碘，這時候就需要補碘了，而在眾多的補碘的方法中，飲食補碘是人們非常喜愛的，也是比較有效的方法之一，那么你知道含碘的食物有哪些呢?今天小編就為大家介紹一下吧!
補碘食療方
蝦皮紫菜蛋湯
1、將蝦皮洗凈，紫菜用清水洗凈，撕成小塊，雞蛋磕入碗內(nèi)打散，香菜擇洗干凈，切成小段。
2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入姜末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸后，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
海帶燉豆腐
1、海水污染,海帶也會含有毒金屬—砷。因此，食用前應(yīng)先用清水漂洗，然后再浸泡不超過6小時，并要勤換水，這樣，就可以放心地食用。
2、豆腐放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
3、鍋中油燒熱，放入姜末、蔥煸香。
放入海帶、豆腐，下清湯，燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時，調(diào)味后即可出鍋。
橘味海帶絲
1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細絲。
2、把白菜洗凈，切成細絲。
3、將干橘皮浸軟洗凈，切成絲末。
4、將海帶絲、白菜絲和橘皮末放入大碗內(nèi)，加醬油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌勻即可。
如何科學(xué)食用碘鹽
1、必須堅持科學(xué)的、長期的食用加碘鹽。一旦停用碘鹽，就容易造成碘缺乏復(fù)發(fā)。
2、一次購買碘鹽不要太多，因為時間久，碘元素容易揮發(fā)。
3、在炒菜、煮湯時不宜過早放鹽，宜在食物起鍋時放入。
4、存放碘鹽的容易應(yīng)該是加蓋的，并且放置在干燥、逆光避高溫處。
5、碘鹽要看清防偽標志，好到正規(guī)的大型超市購買。
6、服用某些藥物時要忌吃碘鹽。比如服用含汞類的藥物如朱砂，不宜同時食用碘鹽。
