秋季養(yǎng)生湯 這些養(yǎng)生湯竟堪稱秋季圣水(10)

  7、鯽魚香菇湯

  材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。

  調(diào)味料:鹽。

  做法:鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加鹽調(diào)味即可。

  功效:補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。

  8、蛋黃蓮子湯

  材料:蓮子、蛋。

  調(diào)味料:冰糖。

  做法:蓮子洗凈加3碗水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

  功效:養(yǎng)心除煩,安神固胎。

  9、雞糯米蔥白粥。

  材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

  調(diào)味料:鹽。

  做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須,切細(xì)絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調(diào)味,后入蔥絲悶一下即可。

  功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。

  秋季干燥易上火,孕婦要注意喝湯調(diào)養(yǎng),補(bǔ)水補(bǔ)營養(yǎng),這樣才能有效防止上火。

  10、黃瓜紫菜湯

  紫菜10g,黃瓜100g,姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。

 ?、賹⒆喜讼锤蓛艉?,撕成片。黃瓜洗凈,切成片。

 ?、阱亙?nèi)加入適量清水,用大火煮沸,沸后加入姜末、醬油、黃瓜片,繼續(xù)用大火煮。待燒開后,加入紫菜,用鹽、味精調(diào)味,撒上蔥花即可食用。

  11、冬菇干貝排骨湯

  排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),干貝5粒。

 ?、賹⑴殴?、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩)。

 ?、诙接盟磧羯越荩韶愑盟蓍_,撕碎。

 ?、墼阱佒屑尤氚朔炙?,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2-3小時,調(diào)味即可食用。

  12、牛骨湯

  牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個,黑胡椒5粒。鹽適量。

  ①牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗凈,放入開水中煮5分鐘,取出沖凈。

 ?、诩t蘿卜去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。

  ③燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調(diào)味即成。

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