秋葵燉棒骨湯
功效：這是一道秋天獨(dú)有的湯，秋葵含有豐富且有營(yíng)養(yǎng)的粘液，與棒骨一起燉湯極具滋補(bǔ)功效。
材料：豬棒骨，秋葵，生姜，鹽，白胡椒。
做法：
1、秋葵洗凈瀝干水分。
2、生姜切成細(xì)末。
3、將棒骨涼水入鍋大火煮開(kāi)，煮至出血沫關(guān)火撈出洗凈。
4、秋葵切成大塊。
5、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊生姜末，大火燒開(kāi)后撇去浮末，滴入幾滴醋。
6、小火慢燉2小時(shí)。
7、將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中，加入適量鹽，白入胡椒粉調(diào)味即可。
粉葛豬踭肉湯
功效：此款湯水具有清熱潤(rùn)肺、生津除煩、升陽(yáng)止瀉之功效。
材料：豬踭肉500克，粉葛300克，赤小豆50克，蜜棗20克，食鹽適量。
做法：
1、粉葛去皮洗凈，橫切片;赤小豆、蜜棗洗凈。
2、豬踭肉洗凈，切成厚片。
3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
秋藕小排湯
功效：秋日食藕正當(dāng)時(shí)，秋日養(yǎng)生重在潤(rùn)燥，藕則是首選，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長(zhǎng)“痘痘”的人，熟藕煮過(guò)之后由涼變溫，具有滋陰養(yǎng)胃，健脾益氣養(yǎng)血的功效。
材料：新鮮小排500克左右，秋藕(老藕-矮而胖)一節(jié)，生姜半個(gè)，黃酒適量，白胡椒少許。
做法：
1、小排洗凈后放入鍋中加清水先泡一下。
2、大火煮開(kāi)后焯過(guò)撈出。
3、藕去皮后切成滾刀塊。
4、焯好的小排放入壓力鍋中。
5、放入藕塊，加入清水。
6、放入姜片加入一瓶蓋左右黃酒。
7、改善面板，啟動(dòng)開(kāi)始建，根據(jù)菜單提供選擇操作，食材(肉類排骨)，烹飪方式(煲湯)，壓力(40)時(shí)間：40分鐘(平時(shí)煲湯要90-100分鐘)，全部選定完畢后啟動(dòng)開(kāi)始鍵。
8、設(shè)定時(shí)間完成時(shí)，面板液晶菜單顯示進(jìn)入保溫狀態(tài)，打開(kāi)蓋子后放入少許食鹽試咸淡，鮮呼吸的壓力鍋重點(diǎn)在鮮，所以無(wú)需任何味精，只需少許白胡椒提味，可加可不加。
秋季多喝湯水可滋陰降燥，大家不妨試試這些湯水。
