汽水肉是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿朗?，是一道傳統(tǒng)的名菜之一，其實汽水肉不是指碳酸飲料，而是蒸餾而產(chǎn)生的汽水，汽水肉的味道清爽鮮美，營養(yǎng)也非常的豐富，口感嫩滑，那么大家知道汽水肉的做法嗎?汽水肉怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下汽水肉蒸蛋的做法吧。
汽水肉適宜現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且對人體的消化系統(tǒng)有很大的幫助，下面我們就一起來看看如何制作出美味的汽水肉食譜吧。
汽水肉一
材料
豬肉末，姜，蒜，鹽，醬油，1-2個雞蛋。
做法
1.豬肉末剁餡兒。把從超市買來的或者自己絞的肉餡再剁剁，剁成茸茸的好。好別用牛肉餡，不然蒸出來有點干還有點硬，稍微加點植物油會改善點。
2.姜末、蒜末剁碎加入豬肉中，可根據(jù)自己的喜好添加調(diào)料，口味重點的加些老抽。千萬別加料酒，打1-2個雞蛋加入拌勻攪拌，再加少量水，攪勻上勁。也可以再打個荷包蛋放在表層。
3.上鍋蒸，上汽后大約15分鐘?？捶至慷ò?。
汽水肉二
材料
肥瘦肉，雞蛋，海米(可不加)，蔥，姜，水淀粉(可不加)，鹽，生抽，花椒粉，胡椒粉，芝麻油。
做法
1.肥瘦肉切小粒。
2.加海米剁碎，加蔥姜末，加入所有調(diào)味料，加入水淀粉攪拌均勻，肉餡攪拌上勁。
3.加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌上勁。
4.取一深盤，放入肉餡，鋪平，中間扒開一個小洞，加入適量清水至沒過肉面，打入一個雞蛋。
5.水開后放入蒸鍋，蓋蓋蒸15分鐘左右。
6.取一深盤，放入肉餡，鋪平，中間扒開一個小洞。
7.加入適量清水至沒過肉面。
8.打入一個雞蛋水開后放入蒸鍋，蓋蓋蒸15分鐘左右。
汽水雞蛋糕
材料
雞蛋2粒、幼糖- 150 gram、Ovallet – 2 小匙、普通麵粉- 300 gram、Sprite 汽水、黃色素- 2- 3 滴。
做法
1)用高速把(A)打至濃稠松白。
2)分三次把普通粉加入拌均。
3)加入汽水拌均。
4)把麵糊倒入紙杯12杯， 或竹籠4"深，6"寬(如用竹籠鋪上玻璃紙)，送入滾熱的鍋內(nèi)蒸約15至25分鐘就可。
汽水肉燉全蛋
健康功效
豬肉具有補腎、滋陰、益氣。
雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目。
