黃豆是很有營養(yǎng)的食材，而且在日常生活中非常的常見，黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸，常人食用對人體有很大的好處，那么大家知道黃豆的做法嗎?黃豆怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黃豆的做法大全吧。
黃豆怎么做好吃呢?黃豆的做法非常的多，下面介紹的這些方法不但好吃而且做法簡單，而且多吃。
燉五香黃豆
材料
大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。
做法
1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。
2.把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之后放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
香鹵黃豆
材料
黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。
做法
1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內(nèi)熱油倒入配料炒香。
2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調(diào)味，倒入老抽與清水大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。
3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然后在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調(diào)味。
4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。
小訣竅
1、黃豆好提前泡發(fā)，這樣做起來會更省時間也更入味。
2、往鍋內(nèi)注入清水時，水量要一次性加足。
醋黃豆
材料
黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。
做法
1.黃豆洗凈浸約6-8小時，再放上碟在鍋里蒸20分鐘然后涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。
2.浸泡10-15日后即可食物用。
小訣竅
每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。
