臘肉的做法最正宗的做法 這樣做味道棒

  在冬天很多人都會(huì)腌制臘肉食用,臘肉味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,臘肉的做法也非常的多,它可以和很多食材一起制作出美味的佳肴,那么大家知道臘肉怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹臘肉的做法正宗的做法吧。

  家里腌制臘肉是非常方便的事情,如果想吃臘肉的時(shí)候,割一塊下來(lái)就可以了,下面大家就一起來(lái)看看臘肉可以制作出哪些美味的佳肴吧。

  做法一

  材料

  糯米、臘肉、蔥、生菜、適當(dāng)?shù)柠}與味精。

  做法

  開(kāi)水泡糯米,一個(gè)多小時(shí)后放蒸鍋里面蒸15-20分鐘。

  切臘肉蔥,還有生菜,一定要保持生菜的完整,把生菜稍微燙一下,燙軟,臘肉,把蒸好糯米放入,加生老抽雞精鹽(少許)料酒翻炒,加蔥出鍋。

  取半片煮好的生菜葉子,適量炒好的糯米,包成春卷狀。

  蒸大概3、4分鐘。

  做法二

  材料

  西蘭花50克,胡蘿卜30克,洋蔥20克,臘肉50克,米飯200克。

  做法

  1.西蘭花切小朵, 胡蘿卜洋蔥切小丁,臘肉一小塊,隔夜米飯微波下備用,起鍋點(diǎn)小火,加適量冷油和胡蘿卜翻炒。

  2.油變成胡蘿卜色時(shí)放洋蔥和切片的臘肉。

  3.大火,放西蘭花和米飯繼續(xù)翻炒。

  4.適量的鹽和雞精,關(guān)火,炒勻裝盤(pán)就好享用啦。

  小訣竅

  如果喜歡吃大朵的西蘭花,炒前好汆熟備用。

  做法三

  材料

  臘肉(用的培根代替),蓮藕,黑木耳,荷蘭豆,蔥。

  做法

  1、蓮藕,黑木耳,荷蘭豆在開(kāi)水中綽一下,放入涼水中備用。

  2、蔥切段,培根切段。

  3、炒鍋沒(méi)熱時(shí)將培根放進(jìn)去慢慢將里面的油炸出來(lái),然后放蔥炒香。

  4、之后放入步驟1 準(zhǔn)備好東西。

  5、快速翻炒并放入糖,味精,鹽,料酒,香油調(diào)味。

  6、出鍋前點(diǎn)少量水淀粉。

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