蘑菇濃湯的主要原料就是蘑菇，所以營養(yǎng)價值是非常豐富的，很多人也都特別喜歡喝。它的做法也沒什么難度，稍微學(xué)一學(xué)就好了。想知道蘑菇濃湯的做法以及法式蘑菇濃湯嗎？那就一起來看看吧。
有空閑的時候在家里做一做，既營養(yǎng)又健康，下面就給你們介紹下磨菇濃湯的簡單做法。
方法一
材料
蘑菇丁100公克，西芹10公克，洋蔥20公克，馬鈴薯塊50公克，高湯500cc，沙拉油少許，鹽1/4茶匙。
做法
1.在鍋內(nèi)倒入少許沙拉油，將蘑菇丁、西芹塊、洋蔥塊放入鍋中炒香后，再加入馬鈴薯塊。
2.在做法1的鍋中，倒入高湯，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮約15分鐘，煮至馬鈴薯塊軟化。
3.后就是將做法2的全部食材倒入果汁機(jī)中攪打均勻，然后再倒入鍋中，煮沸后加入一些調(diào)味料就可以了。
方法二
材料
新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。
做法
1.首先把食材準(zhǔn)備好，然后把大蒜、紅蔥頭切成細(xì)末，蘑菇用清水洗凈后切片狀放在碗里備用。
2.用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時倒入白葡萄酒，待酒精蒸發(fā)后熄火備用。
3.另取一鍋，放入奶油1大匙，將面粉炒勻后，倒入雞高湯、牛奶及做法2的材料，等煮開后，再放入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味，后倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。
方法三
主料
南瓜，蘑菇，洋蔥。
調(diào)味料
黃油2湯匙，淡奶油3湯匙，黑胡椒粉1/2湯匙，鹽適量，南瓜400克，罐頭雞湯1碗，白蘑菇10粒，洋蔥1/4個，牛奶1杯，水適量。
