南瓜絲餅是日常生活中人們喜愛吃的一種美味，很多人都喜歡在家自制美味的南瓜絲餅食用，那么大家知道南瓜絲餅的做法嗎?南瓜絲餅怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下南瓜絲餅的做法大全吧。
南瓜絲餅的做法非常的多，下面介紹的這些做法都非常的簡(jiǎn)單美味，大家一起來(lái)看看如何制作吧。
做法一
材料
南瓜、雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉、油。
做法
1、南瓜切絲，放鹽、胡椒粉腌。
2、打雞蛋，倒入南瓜中，加少許面粉攪拌勻，成面糊狀，把面糊攤在加油的電餅鐺上煎。
3、2-3分鐘即可。
做法二
材料
南瓜茸、糯米粉500克、白糖180克、黃油50克、澄粉50克、吉士粉30克、豆沙餡、面包糠。
做法
1、南瓜去皮去粒，切片蒸熟，取小半南瓜加入白糖融化，加入黃油、澄粉、吉士粉、攪拌均勻后，再加入糯米粉和剩余的南瓜泥一起和均勻，揉成不粘手，不裂口為宜。
2、取面團(tuán)搓條下劑子包入豆沙餡，整成南瓜形狀。再取少許的面團(tuán)加點(diǎn)食用色素綠色，制作成瓜蒂按于其上。
3、南瓜的表面上裹上面包糠。
4、鍋中加油油溫4成熱，下入南瓜餅炸至浮起，油溫再升高點(diǎn)炸至色澤金黃即可。
做法三
材料
南瓜，糯米粉，紅豆沙，葡萄干。
做法
1、南瓜去皮蒸熟，攪成南瓜泥。
2、加入糯米粉，做成面團(tuán)。
3、揪成小塊面劑子，包入豆沙餡，制成南瓜形狀，用葡萄干做南瓜蒂。
4、放入蒸鍋擺好蒸14分鐘即可。
