羊肉片湯，一定有不少人都喜歡喝吧。羊肉片湯主要就是以羊肉片為原料制作而成，它比一般的羊肉湯要更鮮嫩，吃起來(lái)也更方便。想知道羊肉湯的做法以及羊肉的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。
羊肉片的話，你可以直接用涮火鍋的羊肉片，也可以買羊肉回來(lái)自己片，下面就給你們介紹下它的做法。
方法一
主料
羊肉片250g。
輔料
蔥適量，鹽適量，芹菜適量。
做法
1.羊肉片備好。
2.蔥和香芹切碎。
3.食材準(zhǔn)備好了之后，在鍋中放入一些水，等它煮開(kāi)之后，就可以直接放入羊肉片了。
4.加入蔥和香芹。
5.加鹽調(diào)味，出鍋。
小貼士
記住一定要用猛火，放入羊肉片后，等它再滾開(kāi)就可以吃了，煮久的羊肉變的很老的，口感不好。
方法二
材料
羊肉、白菜、老湯、醬油、細(xì)鹽、白菜。
做法
1.羊肉洗凈，切成薄片。白菜洗凈，切成2.5厘米長(zhǎng)條。
2.湯鍋置旺火上，放油燒熱，再放姜蔥末熗鍋。
3.然后放肉片煸炒至肉色變，放入老湯、醬油、細(xì)鹽、白菜，加入湯底。
4.湯再開(kāi)時(shí)，加入味精，起鍋盛入湯碗中即成。
方法三
主料
羊肉切片100公克。
