鵝肝醬 這樣做鵝肝醬更爽口

  鵝肝醬是一種比較高級的食物,但即使是它的價格偏貴,還是有很多人為了它的口感和營養(yǎng)價值而買它吃。用鵝肝醬做出來的美食足以讓人贊不絕口。想知道鵝肝醬怎么吃以及鵝肝醬的吃法嗎?那就一起來看看吧。

  喜歡吃鵝肝醬的朋友,千萬不要錯過下面將要給大家介紹的鵝肝醬做法,讓你在家輕松做美食。

  方法一

  材料

  鵝肝、紅蘋果、混合生菜、草莓、食用金箔紙、牛奶、奶油、鹽、胡椒、白酒。

  做法

  (1)鵝肝洗凈,浸入牛奶內(nèi),使其浸出血水,去筋粉碎成醬后,用白酒、鹽、胡椒腌漬一天。

  (2)將鵝肝醬放入模具,隔水蒸至鵝肝醬凝結(jié),取出冷卻,批去表面的浮油,用調(diào)羹挖成梭形,置于盆內(nèi)。

  (3)紅蘋果去芯,切成塊,用打發(fā)的奶油拌和。

  (4)后一步就是在鵝肝醬旁放一些生菜,上面再放紅蘋果、草莓,再鋪上食用金箔紙即可。

  方法二

  材料

  新鮮小土豆1斤,香菜1大把,蔥末1撮,姜3片,甜面醬5湯勺,鵝肝醬半罐頭,鹽適量。

  做法

  1.先把小土豆用清水洗刷干凈,控干水份后連皮一切兩半。把香菜摘去根部,也洗凈控干。

  2.鍋內(nèi)油熱后,倒入小土豆先煸至表面微皺。

  3.再倒入蔥末、姜、甜面醬、鵝肝醬小火翻炒均勻。

  4.加入熱水至剛沒過鍋內(nèi)原料,中火燉15分鐘左右看湯汁收至半干。

  5.將香菜掰成兩截放在鍋里一起燉5分鐘變軟,加鹽,開著鍋蓋將醬汁收干即可。

鵝肝醬 鵝肝醬怎么吃 鵝肝醬的吃法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...