糯米餅是大家熟知的一種美味食品,它的味道非常的香甜,口感也很軟嫩,很多人都喜歡吃糯米餅,那么大家知道糯米餅的做法嗎?糯米餅怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下糯米餅的做法大全吧。
糯米餅的做法非常的多,而且味道也都很鮮美,下面大家就一起來看看如何制作出美味的糯米餅吧。
做法一
材料
芝麻,白糖適量,細(xì)玉米面,山藥,糯米面少許。
做法
1.山藥煮爛后搗成泥,加入少許糯米面、細(xì)玉米面、適量白糖和成面團(tuán)。
2.面團(tuán)分成等量劑子,整成圓餅后在兩面沾點(diǎn)芝麻,入平鍋兩面煎熟即可,吃上一口,美味極了。
小訣竅
怎樣知道是否煎熟,用牙簽插進(jìn)面餅如果沒有粘連面就證明已熟。
做法二
材料
紅薯,糯米粉紅,豆沙,棗,茼蒿葉。
做法
1、將棗洗凈去核,切絲;茼蒿洗凈取小葉備用。
2、紅薯洗凈去皮,切小塊,上鍋蒸熟,取出搗成泥,放入適量糯米粉攪拌均勻和成面團(tuán),將和好的面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán),取一個(gè)面團(tuán)做成小餅狀,然后放入適量豆沙餡,包起成一個(gè)紅薯糯米球,然后將它按扁,做成餅狀。
3、將事先準(zhǔn)備好的紅棗絲和蔬菜葉鑲到小餅上作為裝飾,依次做好所有的小餅,下鍋煎至兩面金黃即可。
做法三
材料
南瓜,糯米,面粉,油。
做法
1、南瓜洗凈去皮上鍋蒸。
2、蒸熟后用勺壓成南瓜泥,涼透。
3、加入糯米粉、少許面粉攪拌。
4、團(tuán)成團(tuán)后壓扁。
5、油煎熟即可。