春季食譜 養(yǎng)肝排毒吃它準(zhǔn)沒錯(cuò)(9)

  春季養(yǎng)胃食譜

  1、炒扁豆淮山粥

  材料:扁豆10克、淮山150克,鹽適量。

  做法

  將淮山削皮洗凈,然后切成小塊備用。后就能下鍋炒至金黃色。

  洗凈扁豆,與切好的淮山一起放到鍋內(nèi)加水煮,滾后放入調(diào)味料,即可使用。

洗凈扁豆

  功效:健脾養(yǎng)胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小兒減半。

  2、番茄排骨湯

  材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

  制法

  首選將排骨汆燙,然后再加入一定量的開水,將姜片、排骨、料酒一起放入。

  待排骨爛熟時(shí),再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會(huì)就可以了。

  功效:能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化,調(diào)整胃腸功能。

  3、水果山藥

  原料:山藥250克,香蕉1個(gè),蘋果半個(gè),獼猴桃2個(gè),圣女果8顆,純牛奶適量。

  制作

  首先把山藥洗干凈然后去皮,再切成塊之后放到碗里面,隔水蒸半小時(shí)左右,直至山藥軟化很容易就搗爛為止。

  將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊,圣女果去蒂洗凈后切小塊。

  將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊,加入少量純牛奶均勻攪拌,將水果鋪在山藥上,重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

  功效:使用于多種水果,能夠均衡補(bǔ)充維生素與礦物質(zhì),山藥健脾胃、益肺腎、補(bǔ)虛嬴。

  4、桂花心粥

  材料:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。

  制法

  粳米淘凈。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘,濾渣,留汁。

  粳米,湯汁放入鍋內(nèi),加適量清水,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮,至米爛成粥即可。每日1次,早晚餐服用。

  功效:調(diào)理腸胃,促進(jìn)腸胃消化。

  5種食物傷胃

  1、薄荷:薄荷會(huì)放松食道括約肌,增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

  2、汽水和果汁:這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,從而導(dǎo)致胃腸不適。

  3、咖啡:咖啡會(huì)刺激胃,使其分泌過多的胃酸,導(dǎo)致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

  4、西蘭花:西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解,并產(chǎn)生大量氣體。同時(shí)西蘭花還含有類似豆類中的產(chǎn)氣糖類。

  5、番茄:番茄的酸性很高,可能刺激胃產(chǎn)生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會(huì)導(dǎo)致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

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