素菜的做法 這樣做的素菜不比肉差

  在很多人的印象中,素材都是清淡而無(wú)味的,其實(shí)有的素菜,味道一點(diǎn)也不比肉菜差哦。你是不是心動(dòng)了呢?下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下素菜怎么做吧,看看素菜怎么做好吃,當(dāng)然也希望看了這些做法后你能知道素菜怎么做。

  雖然素菜聽上去是挺素的,但是素菜也可以做的美味,看看小編為大家整理的這些素菜吧,哪一道入了你的眼了呢?

  素菜的做法

  水煮杏鮑菇

  食

  杏鮑菇200克、豆瓣醬1湯匙、食用油3湯匙、水淀粉1湯匙、白糖1茶匙、鹽6克、花椒幾粒、花椒粉1茶匙、芝麻1茶匙、辣椒(紅,尖,干)3段、香菜適量。

水淀粉1湯匙、白糖1茶匙、鹽6克、花椒幾粒

  做法

  1.杏鮑菇洗凈,用削皮刀削成薄片。

  2.接著在炒鍋中倒入適量的食用油,放入豆瓣醬炒香備用。

  3.豆瓣醬炒出紅油后加適量水,加鹽,白糖,老抽,煮開。

  4.放入杏鮑菇。

  5.淋入少許水淀粉,再次煮開后關(guān)火,倒入容器中。

  6.可以加少許的花椒粉。

  7.撒熟芝麻。

  8.放入辣椒段。

  9.炒鍋倒油,放入花椒炸香。

  10.趁熱將花椒油烹入。

  11.放入少許香菜即可。

  狼牙土豆

  食材

  土豆3個(gè),小蔥、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各適量。

土豆3個(gè),小蔥、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、白砂糖、醋各適量

  做法

  1.土豆去皮清洗干凈,切為厚度約一厘米的片,用特制刀具切成波浪形長(zhǎng)條。土豆切好放入清水中除去淀粉。

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