功效
可以防治便秘以及胃病，具有排毒保護(hù)肝臟的作用。
1、提高免疫力
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、降低膽結(jié)石發(fā)病率
經(jīng)常食用紅棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)榧t棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、防治骨質(zhì)酥松
紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、滋補(bǔ)
紅棗對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
5、防治高血壓
紅棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
6、其他
紅棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
銀耳的功效
1、保護(hù)肝臟
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、防止鈣流失
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3、滋陰養(yǎng)顏
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、增強(qiáng)免疫力
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
結(jié)語：看完本篇文章后，大家對(duì)紅棗銀耳湯都有所了解了吧。銀耳具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、益氣補(bǔ)腦的功效，紅棗也有益氣補(bǔ)血、健脾和胃的功效，兩者搭配起來的紅棗銀耳湯效果更好，有興趣的朋友可以自己在家試著做一做。
