3.起油鍋，倒入土豆煎至金黃，盛出備用。
4.另起油鍋，倒入茴香、桂葉、八角爆香，然后將茴香去除。
5.倒入雞肉翻炒，放入生抽、蠔油、料酒翻炒至變色。
6.倒入香菇、胡蘿卜翻炒均勻，加入冰糖，鹽1茶匙，蓋鍋燜1分鐘，出鍋前加入澆上亦舒堂火麻油。
7.高壓鍋放入淘洗干凈的米，并放少量水。
8.依次放入馬鈴薯鋪在米上。
9.再倒入第6步炒好的雞肉。
10.并在飯上鋪三片姜片，放入高壓鍋調(diào)至煮飯檔即可。
小訣竅
1.米和水的比例大概是在10:8左右，因?yàn)槌磁殴堑臅r(shí)候放的醬汁和出水比較多，所以不用放那么多。
2.如果喜歡吃鍋巴的，可以用電飯鍋煮，并在米下鍋前，在鍋底用火麻油潤(rùn)下鍋底能夠吃到好吃的鍋巴。
3.雞肉也可以換成雞翅來(lái)做，美感更好。
4.如果在第四步不想放茴香，避免麻煩剔除的麻煩的話，可以裝到砂布袋一起放高壓鍋燉。
5.開(kāi)鍋的時(shí)候，將姜片去除再裝飯。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>的相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了米飯的做法大全中黃燜雞米飯的做法，雖然米飯的做法很多，但是這道黃燜雞米飯確實(shí)味道不錯(cuò)，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
