蓮子善于補五臟不足,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,雖然說蓮子在生活中很常見,但是很多人對于蓮子的功效都不是很了解,或者是不知道蓮子怎么吃,下文已經(jīng)給大家推薦了幾款蓮子的食療方,一起來看看吧。
蓮子怎么吃
1.雪梨銀耳紅棗蓮子湯
材料:準備雪梨1個,銀耳30克,蓮子20克,紅棗5枚。食材準備完畢,我們就要開始做雪梨銀耳紅棗蓮子湯了。
做法:首先將雪梨去皮切成塊,然后把銀耳、蓮子和紅棗一起放在清水里面浸泡,然后再把雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開后轉小火1小時即可。
功效:潤肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰。
2.蓮子粥
材料:蓮子20克,紅糖15克,糯米100克。
做法:去蓮心與糯米一同放入鍋內,加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。
功效:補脾止瀉,養(yǎng)心安神。
3.銀耳蓮子羹
材料:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克。
做法:將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā),撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。
功效:羹濃味甜,有潤肺養(yǎng)胃的功能。
4.蓮子人參湯
材料:蓮子50克,人參10克,冰糖30克。