紅豆是我們經(jīng)常吃的豆類之一，很多人現(xiàn)在都很重視養(yǎng)生，喜歡把紅豆和大米、糙米混合在一起做為主食。其實(shí)紅豆的吃法有非常多，今天小編就來(lái)為大家介紹其中的幾個(gè)。感興趣的話，就請(qǐng)接著往下面看吧!
1、核桃紅豆派
是一道西式的甜品，因?yàn)榧尤肓撕颂宜詭в薪∧X的功效，建議家里如果有老人或者孩子的話，可以經(jīng)常做核桃紅豆派來(lái)吃。
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黃油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，紅豆沙適量。
①面粉和糖混合均勻，加入軟化的黃油，揉捏黃油和面粉成碎屑狀。
?、诩尤胨喑擅鎴F(tuán)，包上保鮮膜冷藏半小時(shí)。
④將醒好的面團(tuán)搟成3mm的派皮。
?、蒌佋诰栈ㄅ杀P上按緊，搟去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
?、奚胶颂壹尤肱Ｄ毯图t豆沙拌勻，填滿派盤。
?、呖鞠漕A(yù)熱180度烘烤30分鐘左右即可。
提示：在做核桃紅豆派的時(shí)候還有一些可以變化的地方，比如說把紅豆換成綠豆，或者是把核桃換成碧根果等等，大家可以根據(jù)自己的口味再做調(diào)整。
2、紅豆酒釀米糕
米糕對(duì)于南方的朋友們來(lái)說應(yīng)該更加熟悉一點(diǎn)，也是一道傳統(tǒng)的小吃了。今天我們就來(lái)看一下，如何用紅豆來(lái)做出美味的米糕吧。
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，溫水70克，酒釀2湯匙，紅豆沙適量。
?、俅竺捉菀煌恚虺擅诐{。
?、谌〕?25克微波爐加熱一分鐘拌勻，再加入300克生米漿拌勻。
?、勖诐{中加入酒釀、溫水、糖和酵母拌勻后蓋上濕毛巾發(fā)酵。
?、芗尤胧Ｓ嗟纳诐{拌勻二次發(fā)酵。
?、菅b入模具，隔水蒸15分鐘左右。
?、薮赘夥艣雒撃＃瑠A上紅豆沙即可。
