在我們?nèi)粘Ｉ钪?，板栗是我們比較常見(jiàn)的一種食物，有許多朋友都喜歡吃它，那在平時(shí)板栗怎樣煮好吃又簡(jiǎn)單呢，您知道吃板栗對(duì)我們?nèi)梭w有什么樣的好處嗎，板栗的簡(jiǎn)單健康的做法您知道嗎，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
板栗怎樣煮好吃又簡(jiǎn)單
炒板栗
材料：板栗500g，油一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)，鹽微量，糖。
做法
1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長(zhǎng)為好。
2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒(méi)過(guò)栗子一點(diǎn)即可，放很小一撮鹽，可以根據(jù)個(gè)人口味加糖，大火煮開(kāi)，中小火煮大約半個(gè)小時(shí)。
3、等水馬上煮干的時(shí)候撈起，晾干水分。
4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開(kāi)中小火翻炒，沒(méi)幾分鐘栗子就開(kāi)始陸續(xù)“啪”“啪”的裂口了，把裂口的撈出來(lái)即可。
煮鍋版
材料：栗子兩斤，白砂糖200g，小蘇打兩勺，白色朗姆酒一勺。
做法
1、首先要將準(zhǔn)備好的栗子去皮，然后用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈留著備用。
2、找?guī)讐K干凈的紗布然后將紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。
3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊，然后放到鍋里，加入完全淹沒(méi)栗子的水，開(kāi)大火開(kāi)始煮。
4、水沸騰之后，關(guān)到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子，煮好之后關(guān)火放涼冷卻。
5、把冷卻好的栗子，打開(kāi)，碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到鍋中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點(diǎn)點(diǎn)水。
7、鍋上蓋個(gè)錫紙，開(kāi)大火煮開(kāi)之后立馬轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮20分鐘的樣子，關(guān)火放到冷卻。
8、把栗子裝入煮過(guò)消毒之后的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關(guān)火。
9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻即可。
電飯鍋版
材料：板栗，水。
做法
1、首先竟準(zhǔn)備好的板栗應(yīng)清水沖洗干凈洗凈，然后將板栗切一字或十字刀。
2、放入電飯鍋，加薄薄一層水，按下煮飯按鍵，即有選項(xiàng)的按快煮，沒(méi)選項(xiàng)的直接按下就行，等電飯鍋跳閘即可撈出。
小貼士：我的栗子量是把電飯鍋鋪滿底的量，薄薄一層到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好后水差不多干的地步。
糖煮板栗
材料：板栗適量,白糖去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。
做法
1、買來(lái)新鮮板栗，盡快剝?nèi)ネ馄?，保留?nèi)皮。
2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時(shí)。
3、汁水因澀味而變?nèi)?，換水再煮半小時(shí)，再換水煮半小時(shí)，如此反復(fù)，煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑凈筋絡(luò)和雜物。
