芋頭的做法 芋頭的簡易做法看這里

  芋頭是生活中常見的食材之一,其營養(yǎng)價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭的吃法也是有很多種的,怎么做好吃呢?小編給大家講講芋頭的做法有哪些以及芋頭吃多了會怎么樣。感興趣的朋友一起了解一下吧。

  芋頭的做法

  芋頭燉豬蹄

  材料:豬蹄、芋頭、蔥、姜、料酒、醬油、香料袋、白糖、精鹽、雞精、胡椒粉。

  做法

  1、將豬蹄切成小方塊。

  2、蔥切段,姜切片,一同放進鍋中加清水、料酒煮沸,十幾分鐘后將豬蹄撈出,用醬油涂勻豬蹄表面,晾涼備用。

  3、芋頭去皮切成大滾刀塊。

  4、鍋內(nèi)多放些油,待油溫七八成熱時,將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟,撈出瀝干油分。

  5、芋頭塊下鍋炸成金黃色,撈出瀝油備用。

  6、砂鍋內(nèi)放好竹筷當墊,倒入清水燒開,放入炸好的豬蹄和香料袋,再加入醬油、料酒、白糖、精鹽,加蓋約2小時左右。

  7、倒入炸好的芋頭塊,再燜約20分鐘,后加雞精、胡椒粉拌勻,揀出香料袋,裝盤即可。

  香蒸荔浦芋頭

  材料:荔浦芋頭、油、醬油、鹽、水。

  做法

  1、首先將荔浦芋頭去皮,切成較小的滾刀塊。芋頭不要切太大,不然很難煮熟。

  2、將油,水,鹽,醬油混合與芋頭拌均勻,裝入盤中。

  3、蒸鍋中加入適量的清水,將裝盤好的芋頭放入,大火蒸煮25分鐘左右就可以出鍋了。

  4、可以根據(jù)個人的喜好增加一些蔬果青菜點綴?! ?/p>

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