2、油鍋燒熱，下鍋煎至金黃即可。
3、雞蛋黃瓜色拉
食材：黃瓜、雞蛋。調(diào)料：色拉醬、鹽、黑胡椒。
事先準(zhǔn)備
1、雞蛋煮熟后剝?nèi)ぃ训包S蛋白分開(kāi);蛋白切成丁備用。
2、黃瓜切成段。
做法
1、蛋白內(nèi)加入適量色拉醬。
2、加入少許鹽。
3、磨入適量黑胡椒粒攪拌均勻。
4、蛋黃先用勺子碾碎，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適量色拉醬攪勻成糊狀。
5、黃瓜裝入盤中，舀適量蛋白鋪在表面。
6、裱花袋內(nèi)裝入花嘴，再裝入蛋黃，在蛋白上擠出花形即可。
4、黃瓜雞蛋卷
食材：面粉200克、水310克、鹽3克、黃瓜、雞蛋。
做法
1、面粉好過(guò)篩一下倒入容器中;
2、加入適量的水?dāng)嚢璩擅婧?
3、電餅鐺插上電源，上盤不開(kāi)，底盤加熱，用刷子刷一點(diǎn)油;
4、倒入適量的面粉;
5、用電餅鐺送的鏟子攤平;
6、慢慢加熱至熟，如果喜歡表皮糊一點(diǎn)的可以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn);
7、雞蛋打散倒入電餅鐺中，攤成蛋皮，切成絲，加入用鹽碼好擠干水分的黃瓜絲及香油裹入餅中食用即可。
