大家都知道牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，牛奶不僅為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且富含天然乳鈣，被公認(rèn)為是優(yōu)質(zhì)的鈣源。那么，喝牛奶的誤區(qū)有哪些?喝牛奶的好處是什么?下面就具體的來(lái)了解一下吧。
喝牛奶的誤區(qū)有哪些
錯(cuò)誤一：牛奶越香濃，越營(yíng)養(yǎng)
牛奶過(guò)分香濃主要有兩個(gè)方面原因，其一是因?yàn)闆_調(diào)是水粉比例不當(dāng)，水少粉多，其二是商家添加了增稠劑之類的添加劑。所以這條不應(yīng)該作為我們選擇好奶粉的標(biāo)準(zhǔn)，亦不是我們沖調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)。
錯(cuò)誤二：用牛奶代替飲用水
全脂牛奶當(dāng)中有3%動(dòng)物脂肪，也就是”壞脂肪“，這些對(duì)人體是有害無(wú)益的，三歲以上的個(gè)人每天建議飲用300ml左右牛奶，也可以喝一些酸奶，做額外補(bǔ)充。
錯(cuò)誤三：牛奶和雞蛋搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，但是當(dāng)兩者放在一起，你吃完了，就感覺(jué)昏昏欲睡，因?yàn)楦叩鞍椎氖澄飻z取太多，缺乏支持工作所需要的葡萄糖，所以建議牛奶和面包、果蔬搭配。
錯(cuò)誤四：空腹喝牛奶
空腹喝奶會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)在胃內(nèi)部凝結(jié)，不利于蛋白質(zhì)的吸收和消化，也會(huì)使胃部產(chǎn)生不適。應(yīng)該在飯后喝牛奶或者是佐以淀粉類食物一起。
錯(cuò)誤五：臨睡前喝牛奶助睡眠
牛奶中確實(shí)含有能夠抑制神經(jīng)興奮、促進(jìn)睡眠的元素，但是含量十分少，所以該結(jié)論有待證實(shí)，一般來(lái)說(shuō)下午的5點(diǎn)到八點(diǎn)是喝牛奶的佳時(shí)期。
錯(cuò)誤六：睡前喝奶有助于補(bǔ)鈣
牛奶確實(shí)是有補(bǔ)鈣的作用，但是睡前喝奶更有助于補(bǔ)鈣的說(shuō)法尚不成立，睡前喝奶會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，反而不利于睡眠。
錯(cuò)誤七：用牛奶送藥
牛奶中的微量元素會(huì)和藥物發(fā)生作用，導(dǎo)致藥物表面有一層覆蓋膜，影響藥效，危害人的健康。
喝牛奶的好處
1、增長(zhǎng)智力
嬰幼兒喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時(shí)生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構(gòu)成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以,牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。
2、提高免疫力
乳制品天然含有許多抗菌物質(zhì),也包括一些蛋白質(zhì)成分,如免疫球蛋白等。牛奶蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)酶水解可產(chǎn)生一些效應(yīng)肯定的免疫調(diào)節(jié)肽,它們可以激活免疫系統(tǒng),增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活力或提高機(jī)體對(duì)致病菌的抵抗力。
