糯米最排毒 中醫(yī)盤點(diǎn)不同米的神奇功效

  米飯是我們?nèi)粘I钪斜夭豢缮俚闹魇?沒有之一)!常吃的是粳米,粳米含有人體所需的淀粉、脂肪、維生素B1(E)、煙酸、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)元素,除了我們經(jīng)常吃的粳米外還有糙米、小米、薏米、糯米等,雖然都是米,但它們的養(yǎng)生功效卻是大大的不同,下面就隨三九小編一起來看文章了解下吧!

  米飯不僅可以給人體提供所需的營養(yǎng),還能保證你身體的能量,而我們每天食用的大米,它的作用可不小哦,大米性平,味甘,有補(bǔ)中益、健脾養(yǎng)胃的作用,除此之外它還能益精強(qiáng)志、通血脈、聰耳明目等,可是必不可少的食物哦~那對(duì)于其它六種米的養(yǎng)生功效你又了解多少呢?

  1、助消化的是糙米

助消化的是糙米

  所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng),對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng),能降低膽固醇,減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

  糙米適合一般人群食用,但由于糙米口感較粗,質(zhì)地緊密,煮起來也比較費(fèi)時(shí),谷萬里建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜,然后連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時(shí)以上。

  2、排毒的是糯米

  糯米我們都不陌生,因?yàn)樗笫斓男螒B(tài)就很特別,黏黏的,很令人印象深刻,糯米又被稱為江米,經(jīng)常被制做成風(fēng)味小吃,雖然經(jīng)常被做成甜點(diǎn),但對(duì)于它的營養(yǎng)價(jià)值我們可不能小看了去!糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B2、淀粉等。

  3、養(yǎng)顏的是薏米

養(yǎng)顏的是薏米

  薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的。

  4、養(yǎng)胃的是小米

  小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。

  小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷萬里指出,由于小米性稍偏涼,氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用。

  5、滋補(bǔ)的是粳米

米飯?jiān)趺醋龊贸?/a> 米飯的熱量 糙米 
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