從我們一生下來(lái)就被父母教導(dǎo)在吃飯的時(shí)候要先吃什么,再吃什么,也不管是在就餐,還在做客,都講究一個(gè)進(jìn)食的順序,但是你知道嗎?這些進(jìn)食順序你知道對(duì)嗎?你知道什么是正確的進(jìn)食順序嗎?今天小編個(gè)大家一起了解一下。
每次在吃飯的時(shí)候,都會(huì)看到大人先給孩子點(diǎn)上一杯飲料,大人則是吃一些魚肉,一般是吃到一半的時(shí)候在選擇吃一些蔬菜,后是吃水果,大多數(shù)人群都是選擇這樣的進(jìn)食順序。
這種大眾公認(rèn)的用餐順序,其實(shí),可說(shuō)是不健康、不營(yíng)養(yǎng)的。
無(wú)論去餐館就餐,還是在人家做客,吃飯的順序似乎已經(jīng)約定俗成——先給孩子來(lái)點(diǎn)甜飲料,大人們則專注于魚肉主菜和酒品,吃到半飽再上蔬菜,后吃主食,主食后面是湯,后還有甜點(diǎn)或水果……
這種大眾公認(rèn)的用餐順序,其實(shí),可說(shuō)是不健康、不營(yíng)養(yǎng)的。
甜飲料大家都知道,是屬于一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低的食物,如果一開(kāi)始就給孩子喝這些飲料的話就會(huì)導(dǎo)致孩子的食欲下降,容易造成孩子的營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題。
對(duì)于成年人來(lái)說(shuō),在饑腸轆轆的時(shí)候,如果先攝入魚肉類菜肴,顯然會(huì)把大量的脂肪和蛋白質(zhì)納入腹中。因?yàn)轸~肉當(dāng)中的碳水化合物含量微乎其微,顯然一部分蛋白質(zhì)會(huì)作為能量被浪費(fèi)。但是,浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)素并不是要緊的問(wèn)題,攝入過(guò)多的脂肪才是麻煩。在空腹時(shí),人們的食欲旺盛,進(jìn)食速度很快,根本無(wú)法控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量。就飲酒而言,也是空腹飲酒的危害大。
等到蔬菜等清淡菜肴端上桌來(lái),人們的胃口已經(jīng)被大魚大肉所填充,對(duì)蔬菜興趣有限。待到主食上桌,大部分人已經(jīng)酒足菜飽,對(duì)主食不屑一顧,或者草草吃上幾口了事。如此,一餐當(dāng)中的能量來(lái)源顯然只能依賴脂肪和蛋白質(zhì),膳食纖維也嚴(yán)重不足。天長(zhǎng)日久,血脂升高的問(wèn)題在所難免。
吃了大量咸味菜肴之后,難免感覺(jué)干渴。此時(shí)喝上兩三碗湯,會(huì)覺(jué)得比較舒服。可是,餐館中的湯也一樣含有油鹽,給血壓血脂上升帶來(lái)機(jī)會(huì)。等到胃里已經(jīng)沒(méi)有空閑之處,端上冰冷的水果或冰淇淋,又會(huì)讓負(fù)擔(dān)沉重的胃部發(fā)生血管收縮,消化功能減弱。對(duì)于一些腸胃虛弱的人來(lái)說(shuō),吃完油膩食物再吃冷食,很容易造成胃腸不適。
那么如果改變你的就餐順序,那么就會(huì)出現(xiàn)什么樣的影響呢?