蔬菜汁是由各種蔬菜榨成的汁，我們日常生活里常見的瓜果蔬菜，除了可以做成美味可口的菜肴之外，還可以制作成富含抗氧化物的果蔬汁飲品，新鮮的蔬菜汁可以為人體補充豐富的維生素和鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)礦物質，可以改善我們的腸胃功能，還能夠促進我們的消化液分泌，消除疲勞。接下來，跟隨小編一起來學習幾款又能減肥又可以美容養(yǎng)顏還能夠強身健體的蔬菜汁的制作方法與功效吧！
一、胡蘿卜汁
操作方法：取五百克的胡蘿卜，切成適量大小，放進榨汁機中，加入一大勺蜂蜜，榨成胡蘿卜汁，可以適當的加一些礦泉水。
還有一種方法就是直接將三個胡蘿卜，兩個橙子(橙子去皮)，全部放進榨汁機里榨汁，可以適當的加入一些薄荷葉。
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經酶的作用之后可以變成人體需要的維生素A，人體如果一旦缺乏維生素A，眼睛就會容易干干的，而且還容易患上夜盲癥，抗感染能力也會極速下降。
此外，如果每天都服用胡蘿卜汁，可以降血壓，還有抗肺癌的作用，吸煙者如果經常吃胡蘿卜，癌癥的發(fā)病率會比不吃胡蘿卜的人明顯下降。
胡蘿卜汁還可以明目，胡蘿卜里面含有特別多的對眼睛有保護作用的營養(yǎng)物質，胡蘿卜里面富含的維生素A和蛋白質可以結合成視紫紅質，視紫紅質是眼睛視網膜的桿狀細胞感弱光的重要物質，同時，胡蘿卜汁還可以防止發(fā)生干眼病的癥狀。
二、芹菜汁
芹菜汁是將新鮮的芹菜洗干凈榨汁后加入適當的調味料調制而成，芹菜含有豐富的蛋白質和大量的纖維素，具有健胃、利尿、降血壓、止血、還有治療便秘的作用。
操作方法：將新鮮的芹菜洗干凈用榨汁機榨成芹菜汁，榨汁的時候加入的水用礦泉水為宜，再加入白糖即可。
芹菜含有豐富的碳水化合物和蛋白質，具有健胃利尿，凈血調經，降血壓的作用，還可以用于改善由高血壓引起的頭暈頭痛，心煩易怒的病癥。
芹菜作為一種可以藥用的蔬菜，除了有防治高血壓和便秘的功效，還能減少煙毒，對抽煙的煙民們有很好的身體保健作用。
芹菜汁還具有一定的減肥作用，因為芹菜里面含有豐富的粗纖維，特別有利于人體的糞便排泄，進而能夠有效的減少脂肪和膽固醇的吸收，減肥效果非常可觀。另外，芹菜汁對于女性月經過多、腳癬也有一定的用處。
