橙子香蕉奶昔
材料
牛奶235毫升，橙子2個(gè)，香蕉數(shù)根，糖50克，鹽1克，香草味脫脂酸奶112克，冰塊4個(gè)。
做法
1、將牛奶、橙子、香蕉、糖、鹽和酸奶一起放到攪拌機(jī)里攪拌一分鐘。
2、然后加入冰塊再攪拌均勻?yàn)橹?，倒入玻璃杯即可?/p>
橙子果凍
材料
橙子兩個(gè)，橙汁300克，魚(yú)膠粉15克，白糖5克。
做法
1.準(zhǔn)備橙子兩個(gè)。
2.對(duì)半切開(kāi)。
3.把橙子里面的果肉挖空。
4.將橙汁倒入小鍋中。
5.白糖和魚(yú)膠粉充分混合好。
6.倒入橙汁中。
7.將橙汁煮開(kāi)。
8.并用篩子過(guò)濾一下，放涼至流動(dòng)狀。
橙子雞丁
主料
雞腿肉200g，香橙100g，花生米30g。
輔料
油適量，鹽2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，淀粉適量。
做法
1、準(zhǔn)備好雞腿肉和橙子。
2、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
3、取半個(gè)橙子果肉，切成丁。
4、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋、水淀粉，勾兌成橙味汁。
5、雞腿肉加入鹽、水淀粉、料酒，上漿備用。
6、熱油鍋放入花生米，小火炸熟，盛出。
7、鍋中放入適量的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色后盛出。
8、鍋中留底油爆香蔥碎。
9、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
10、放入炒好的雞丁翻炒均勻。
11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
12、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
食療作用
橙性微涼，味甘、酸。
具有生津止渴，開(kāi)胃下氣的功效。
主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。
