在涮火鍋的時候,不可能沒有牛羊肉。牛羊肉里的脂肪進入腸胃后,遇到冰鎮(zhèn)飲料或啤酒,就會使脂肪凝結成塊,非常不利于消化。
6、吃著麻辣火鍋喝著白酒
即使我們不提倡吃麻辣的火鍋,但是不能排除有些人還是酷愛吃辣。吃辣的時候應搭配去火的食物,而千萬不能再火上澆油了。否則麻辣和酒精同時刺激腸胃,使胃部經(jīng)受了太嚴峻的考驗,很容易引起胃粘膜損壞,甚至胃出血。
7、先涮蔬菜再涮肉食
很多人會覺得,吃火鍋就得先吃肉,讓身體快速地暖和起來。還有一種想法就是,先把想吃的肉吃完,至于蔬菜,后少吃點。這種想法是完全錯誤的。火鍋的湯料被肉類涮得滿是油脂,再用來涮蔬菜,會使得原本清爽無油的蔬菜也沾滿了油脂,使人一直沉浸在“吃油”的狀態(tài)。這樣一頓火鍋吃下來,滿肚子油膩,怎么談得上健康?
8、吃多少涮多少
吃火鍋之前,一般都是先點菜的。但是幾個人吃的菜,分量不容易把握,很容易就點多了。有些人怕浪費,一定要把菜全部涮完。就算是勉強吃完了,對腸胃也沒有任何好處。應該吃多少涮多少,覺得差不多快飽了的時候,就不要再往里面放菜了。剩下的菜可以打包帶回去。在家吃火鍋就更要這么做了,剩下的菜放進冰箱,第二天炒著吃、燒著吃都可以。千萬不要一股腦兒地全倒進去,吃不完就放在火鍋里,第二天接著吃火鍋。這樣的食物放了一天,已經(jīng)沒有營養(yǎng)了,而且鍋面的金屬物和湯汁產(chǎn)生反應,也很容易產(chǎn)生毒素。
9、吃完火鍋后要多喝水
那么多高鹽的食物吃下去,確實需要稀釋一下了。多喝點白開水,促進消化液分泌,使腸胃的消化功能得以恢復和加強。
10、第二天多吃清淡食物
不要連著吃火鍋,一兩個星期吃一次就可以了。如果連著吃,會造成腸胃負擔加重。因此,第二天要多吃清淡去火的食物,以防上火。
結語:火鍋是冬天里的佳聚餐美食,由于自己想吃什么就可以涮什么,操作過程簡單,受到了很多人的喜愛。并且在涮的過程中要等食物熟透,可以留出足夠多的時間來溝通感情。但是吃火鍋,也要注意方式,才能吃得健康。吃完以后多喝水,吃點清淡去火的食物,把吃火鍋給身體帶來的負面影響降至低。