轉(zhuǎn)基因食品似乎成為了食品界新的“寵兒”，但是轉(zhuǎn)基因食品是安全的嗎?是食之無害的嗎?這些問題目前都得不到確定的答復(fù)。因此我們?cè)谶x擇轉(zhuǎn)基因食品的時(shí)候一定要慎重。有一部分轉(zhuǎn)基因食品確實(shí)是比原來更加有營養(yǎng)，但是部分食品對(duì)人體健康是有副作用的。我們一起來看一下轉(zhuǎn)基因食品的危害，以及如何挑選安全的轉(zhuǎn)基因食品。
我們首先來了解一下什么是轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品是指科學(xué)家人為的將動(dòng)物或者是植物的基因進(jìn)行改變，使其具有新的特征。食品方面主要是通過修改基因增加食物的營養(yǎng)價(jià)值或是藥用價(jià)值。但是修改基因是有風(fēng)險(xiǎn)的，沒人有能夠保證轉(zhuǎn)基因食品不會(huì)有負(fù)面影響。
轉(zhuǎn)基因食品完全沒有危害嗎?
從1997年至今，已經(jīng)有為數(shù)不少的科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明，部分轉(zhuǎn)基因食品試驗(yàn)在動(dòng)物身上，造成了很多惡劣的影響，輕則身體機(jī)能退化，重則致死。由此可見，轉(zhuǎn)基因食品并非是百分之百安全無害的。
之所以稱之為轉(zhuǎn)基因食品，是因?yàn)橹参锘蛑屑尤肓艘恍┬碌幕?，而這些基因具有抗除草劑或毒殺害蟲的功能，這些基因進(jìn)入人體之后，會(huì)根據(jù)不同的身體環(huán)境出現(xiàn)不同的現(xiàn)象。例如科學(xué)化曾將轉(zhuǎn)基因玉米粉喂給奶牛吃，而后奶牛出現(xiàn)了停奶的現(xiàn)象。
俄羅斯的一項(xiàng)科研實(shí)驗(yàn)表明，喂轉(zhuǎn)基因大豆的小白鼠3周內(nèi)死亡達(dá)到50%，此外未死亡的小白鼠中部分出現(xiàn)睪丸異常并且生長速度比較慢，個(gè)字比較矮小，胃部出現(xiàn)不明原因的細(xì)胞增長等一系列的不正?，F(xiàn)象。
試想一下，如此新興的技術(shù)，在危害與否還是個(gè)未知答案的時(shí)候，您還敢隨便亂吃嗎?所以，大家千萬不要崇尚轉(zhuǎn)基因食品，選擇的時(shí)候也要慎重選擇。因?yàn)槭澜绺鲊芯砍鰜淼霓D(zhuǎn)基因食品已經(jīng)高達(dá)2000余種，而其中得到認(rèn)證的只有400余種。可見轉(zhuǎn)基因食品并不是安全無漏洞的。
轉(zhuǎn)基因食品雖然存在一定的危害，但是被科學(xué)驗(yàn)證沒有危害的轉(zhuǎn)基因食品也有。如今市面上被宣布安全的轉(zhuǎn)基因食品也很多，那么我們要如何選擇呢?
