雖說(shuō)今天是春節(jié)長(zhǎng)假后的第二個(gè)工作日，但由于昨天是西方的情人節(jié)，不少年輕人大概從內(nèi)心里還是把昨天當(dāng)作春節(jié)的一部分了。今天開(kāi)始，一切都將恢復(fù)到原先的工作狀態(tài)，也許不少人還沒(méi)有從節(jié)日的歡愉中回過(guò)神來(lái)?；叵脒^(guò)節(jié)期間的逛吃，再看看逐漸回暖的天氣，是不是有點(diǎn)望肉興嘆呢?
無(wú)論是寫(xiě)字樓里的帶飯族，還是正?；丶页燥埖娜藗?，午餐是一天中吃得種類多，也是份量大的一餐。過(guò)節(jié)期間大魚(yú)大肉吃了不少，節(jié)后如果還不收斂一點(diǎn)，那真是“春季不減肥，夏季徒傷悲”了。但是減肥這件事，不是一蹴而就的，不要指望等過(guò)些日子，衣服脫單了再節(jié)食，那樣不僅只減掉了水份，還對(duì)身體有害。減肥需要一個(gè)過(guò)程，那么，就從春節(jié)后開(kāi)始吧。
節(jié)后中午吃什么
俗話說(shuō)：“中午吃得飽。”怎樣才能既吃得飽，又不會(huì)發(fā)胖，甚至能減肥，還不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良呢?
不妨多吃下面這些食物，既營(yíng)養(yǎng)，又飽腹，還能減肥。
1、西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)是非常全面的，富含蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物等等營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合經(jīng)常食用。研究表明，同等重量的西蘭花里含有的蛋白質(zhì)比普通菜花要高3倍，礦物質(zhì)很全面，也比普通菜花要高很多。西蘭花中的維生素C，比西紅柿、芹菜等蔬菜都要高。
更可貴的是，西蘭花能防癌、抗癌，其維生素C、礦物質(zhì)硒和胡蘿卜素可以阻止細(xì)胞癌變，對(duì)防治胃癌有很好的功效;還有多吲哚衍生物的化合物，能降低人體的雌激素，可有效預(yù)防乳腺癌。常吃西蘭花，還可以提高免疫力，預(yù)防三高。
西蘭花也是抗氧化的高手，不僅可以美容抗衰老，還能使皮膚保持彈性，增強(qiáng)抗損傷能力。并且，西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分不僅很容易被人體吸收，還能促進(jìn)消化，提高人體的新陳代謝速率，這樣的減肥方式，既健康又有效。
2、洋蔥
過(guò)節(jié)時(shí)的胡吃海喝，使得節(jié)后給身體殺菌消毒成了不得不做的事。體內(nèi)毒素多，自然妨礙新陳代謝，皮膚也差了，小肚腩也見(jiàn)長(zhǎng)了。而殺菌消毒理想的食物莫過(guò)于洋蔥了。它跟大蒜和生姜相比，顯得柔和一些，但功效還是很強(qiáng)的。
