日常生活中，很多人都是“談癌”色變，得了癌癥就一定治不好嗎?不，俗話說得好，“三分治療七分養(yǎng)”，日常的飲食對癌癥病人也是非常重要的。那么，癌癥病人怎么吃?癌癥病人吃什么好?如果能夠合理的安排癌癥病人的飲食，就能夠幫助癌癥病人加強抵抗力，努力與癌癥作斗爭。
癌癥病人怎么吃
一、采用科學(xué)的烹飪方法
病人飲食的烹飪方法主要是蒸、煮、燴、炒、湯，調(diào)味應(yīng)該低鹽清淡點，不能吃霉變的食物，熱癥的話不能吃姜、蔥、辣椒等熱性刺激性食物，寒癥不能吃寒涼冰凍食物。
二、保持良好的進食環(huán)境和氣氛
進食時心情要愉快，不憂慮、不生氣。心情舒暢可增加食欲.有助于食物的消化吸收，有利于營養(yǎng)的攝取和健康的恢復(fù)，這也就是"心寬體胖"的道理所在。
三、要多吃抗癌癥蔬菜
經(jīng)過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌癥有顯著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。其次，還有蘆筍、卷心菜、甜椒、胡蘿卜等。
四、定時定量、少食多餐
癌癥病人普遍性的食欲不振，所以吃飯的時候既要保證食物的色香味俱全，又要努力的讓食品多樣化，這樣有利于提高病人的食欲。一部分病人的味覺異常，食欲很差，可以用少量的腐乳、辣醬之類來增加病人的食欲，也可以適當(dāng)?shù)某渣c健脾和胃之類的中藥和助消化的藥。
五、盡量減少糖食品的攝入
研究表明，癌細(xì)胞的能量主要來源于糖.癌細(xì)胞對糖的攝取能力是正常細(xì)胞的10-20倍。所以應(yīng)減少糖類攝入。但不是禁用，因為糖也是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
癌癥病人吃什么好
新鮮水果
蘋果、柑桔、檸檬、葡萄、杏等多種水果都含有抗癌物質(zhì)。根據(jù)研究表明，平均每天吃一個柑桔的人，得胰腺癌的危險比每周吃少于一個柑桔的人要低上三分之一。香蕉提取液對黃曲霉素等三種致癌物有明顯的抑制作用。
麥片
一碗麥片粥可提供12克纖維素，常食麥片等高纖維膳食可預(yù)防便秘，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。
蜂蜜
據(jù)研究，蜂乳酸對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。日本學(xué)者從蜂巢中提取了一種抗癌物質(zhì)叫二萜，經(jīng)臨床試用，有明顯抗癌效果，可防止肝癌和宮頸癌。
大豆和豆制品
研究發(fā)現(xiàn)，大豆中的植物雌激素可抑制乳腺癌和前列腺癌。動物實驗表明，黃豆的蛋白質(zhì)能使乳腺癌發(fā)病率減少一半。我國太行山區(qū)人群調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豆制品的人群患食管癌、胃癌的機會比少吃或不吃者要低3～4倍。
海產(chǎn)品
海參有明顯抗癌功效，它分泌的海參素對小白鼠肉瘤有抑制作用，可延長存活期。海藻海帶可防治甲狀腺癌。
