生活當(dāng)中很多人都十分懼怕癌癥,其實(shí)癌癥是可以預(yù)防的,那么預(yù)防癌癥的方法有哪些呢?吃什么可以預(yù)防癌癥呢?今天就為大家介紹一下日本人狂吃的抗癌食物吧!下面大家就跟著我一起來(lái)看一看吧~
抗癌食物有很多,今天就為大家介紹一下近日本人狂吃的抗癌食物吧!具體是什么呢?其實(shí)就是蠶豆。
日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家呼吁大家盡量多吃含有大量食物纖維的食物,比如蠶豆,吃它可以促進(jìn)腸道排便,將致癌物排出體外,從而起到預(yù)防癌癥的效果。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議大家吃蠶豆的時(shí)候好連薄皮一道吃進(jìn)去,因?yàn)楸∑ぶ泻卸嗔康氖澄锢w維。日本人食用蠶豆的方法很簡(jiǎn)單,如下:
首先燒開(kāi)熱水,水燒開(kāi)之后放入適量的食鹽和料酒,這樣就可以去除蠶豆不太好聞的味道,煮的時(shí)間大約為2分鐘,注意千萬(wàn)不要煮時(shí)間太久,將蠶豆從開(kāi)水里撈出來(lái)后放盤(pán)里冷卻,因仍有余熱,用手指按一下,稍微硬一點(diǎn)也可以,然后再撒上一點(diǎn)食鹽,這樣就可以食用了。
抗癌的食物有哪些
紅薯
研究26萬(wàn)人的飲食習(xí)慣后,證明了蔬菜的防癌作用,并通過(guò)對(duì)40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,從高到低排列出20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜即上述排行榜。其中,熟紅薯以98.7%獲得第一,可想而知,紅薯抗癌并不是虛話(huà)。
確實(shí),紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其中所含的豐富膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng),促進(jìn)排毒通便,有良好的預(yù)防便秘的功效,預(yù)防結(jié)腸癌。另外,它還含有一種特殊活性物質(zhì),也能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
大蒜
在一項(xiàng)研究中,肯定了大蒜防癌功效的積極意義。再加上大蒜中的含硫化合物和含硒化合物對(duì)防癌也有一定的積極效果。
同時(shí),大蒜作為食物時(shí),它還有兩大功效:殺菌、抗氧化,這些對(duì)抗癌都是有正面意義的。
糙米
糙米就是一種常見(jiàn)的粗糧,它皮層含有豐富的木酚素,因此而具有很好的抗癌作用,而且還具有抗真菌以及預(yù)防前列腺癌和乳腺癌的作用。
而且,糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富,不僅含有的B族維生素、維生素E,還有鎂、磷等多種礦物質(zhì)。它還保留了大量膳食纖維,可促進(jìn)腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動(dòng),軟化糞便,預(yù)防便秘和腸癌。
菇類(lèi)
云芝、姬松茸、香菇、灰樹(shù)花、靈芝等都能增強(qiáng)免疫力,幫助對(duì)抗癌癥。因?yàn)楣筋?lèi)中含有香菇多糖,吃了能增強(qiáng)我們的免疫系統(tǒng),也是一種很好的外源凝集素,能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。
西紅柿
前列腺癌是美國(guó)男性第二高發(fā)的癌癥,世界范圍內(nèi),每8個(gè)男性就有一個(gè)會(huì)被診斷出前列腺癌。根據(jù)英國(guó)一項(xiàng)研究,每周食用十次以上的西紅柿,能將前列腺癌的患病率降低20%。
預(yù)防癌癥的8種生活習(xí)慣