抗癌的食物 5種被扔掉的下腳料竟是抗癌良藥(2)

  5.每天5份果蔬

  超重會增加結腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重,又有助于降低癌癥風險。專家建議,每天至少吃5份水果蔬菜。

  6.西紅柿防前列腺癌

  吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內的多種癌癥風險,因為西紅柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關鍵作用。研究還顯示,番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。

  7.時常喝綠茶

  每天上班給自己泡杯茶吧。經常喝茶會降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中,綠茶具有較強的抗癌功效,它可以預防結腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

  8.控制飲酒量

  口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關。飲酒還會增加結直腸癌的風險。美國癌癥協(xié)會建議,即使男性日飲酒量控制在2杯,女性每日1杯,仍然會增加癌癥發(fā)病率。

  9.十字花科蔬菜

  十字花科類蔬菜是經典的抗癌蔬菜,包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍菜和羽衣甘藍,其中含有的營養(yǎng)成分能抗擊結腸癌、肺癌、宮頸癌等。

  10.炸、烤、焙增加患癌風險

  在高溫下炸、烤或焙會導致肉食形成某些化學物質,增加致癌危險。而蒸、煮、燉等烹調方式相對較安全。另外,燉肉時好加一些富含營養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。

  11.新鮮草莓和樹莓果汁

  草莓和樹莓中含有植物營養(yǎng)素鞣花酸,這種強效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌癥,使致癌物質失去活力并減緩癌細胞生長。

  12.少吃糖

  雖然糖未必會直接導致癌癥,但熱量攝入過多,是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風險。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。

  13、食物多樣化

  注意食物多樣化,以植物性食物為主,應占每餐的2/3以上,植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。

  14、不吃燒焦的食物

  烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。好煮、蒸、炒食物。

  15、多吃淀粉類食物

  每天吃600—800克各種谷類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高纖維飲食有可能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

  總結:癌癥無疑是危險的疾病,遠離癌癥是每個人都想要的,但這種疾病總是會在不知不覺中找上門來,所以我們一定要做好預防的工作,通過合理的飲食習慣,能夠幫助我們輕松對抗癌癥。

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