天氣漸漸冷了，有些人的抵抗力開(kāi)始下降，秋風(fēng)一吹，如果穿的比較少的話就很容易生病。那么在秋天吃什么會(huì)減少生病呢?吃什么可以增加人體抵抗力呢?下面小編推薦一些食物，讓你健康度過(guò)整個(gè)秋冬。
入秋多吃這六寶 整個(gè)秋冬少生病
一、蓮藕
秋天是蓮藕上市的時(shí)候，我們這個(gè)時(shí)候吃蓮藕不但新鮮而且便宜。在南方產(chǎn)一種叫紅花藕，在的皮比較粗糙但是肉質(zhì)粉嫩，非常適合煲湯，特別是秋天來(lái)上一鍋蓮藕粥能很好的暖胃。
補(bǔ)維C抗衰老：蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類(lèi)物質(zhì)，可增強(qiáng)人體免疫力，延緩器官衰老。秋冬季節(jié)喝藕湯，可驅(qū)寒暖胃，減少疾病入侵，體虛的人食用還可改善體質(zhì)預(yù)防感冒。
降血壓護(hù)心臟：蓮藕中含有大量單寧酸，能夠有效保護(hù)心血管，有效調(diào)節(jié)血壓和心率，預(yù)防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。蓮藕也含有鐵、鈣等微量元素，有利于生血益神。
蓮藕排骨湯
材料：紅花藕、排骨、生姜、大蔥、鹽、胡椒粉、植物油、料酒等
做法：
1.將蓮藕清洗干凈，切小塊備用。排骨切成小塊，撒上鹽和胡椒粉腌制約10分鐘，然后下鍋小火煸炒，炒至排骨肉微焦油脂析出，倒入少量料酒去腥提味。
2.然后再倒入熱水，加鮮藕塊、姜片、蔥段入鍋，和排骨一起悶煮約一小時(shí)。經(jīng)過(guò)煸炒后的排骨，油脂更加豐富，熬出的湯汁更加濃郁。
3.等熬至骨酥肉爛，蓮藕呈粉糯拉絲狀，調(diào)入適量的鹽再煮片刻，便可關(guān)火起鍋。一碗香氣撲鼻的排骨藕湯，讓人沒(méi)菜都能吃下幾大碗飯。
二、芋頭
芋頭我們是吃它的塊莖的，它的塊莖中含有大量的淀粉，可以高達(dá)百分之七十。芋頭不但可以當(dāng)蔬菜食用，還可以當(dāng)主食吃哦。而且軟糯香甜，男女老少都很喜歡。芋頭含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，有助于提高身體抵抗力。
調(diào)中益脾：芋頭軟糯好吃，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富，可以益脾胃，調(diào)中氣，非常適合在秋天的時(shí)候進(jìn)食。
保護(hù)牙齒：芋頭含有豐富的氟，常吃芋頭對(duì)于牙齒有很好的保護(hù)作用，能夠潔齒防齲。
芋頭簡(jiǎn)單的吃法就是洗干凈，整個(gè)蒸吃，當(dāng)然在煮的時(shí)候可以在水里加入幾滴白醋和鹽。煮熟后可以可配上醬油吃也可以直接剝了皮就開(kāi)吃，美味香甜。
三、白蘿卜
白蘿卜是秋冬養(yǎng)生的佳品，也是我們秋冬季節(jié)離不開(kāi)的蔬菜，既可以炒也可以煲湯，和肉類(lèi)一起燉還能讓肉類(lèi)更加鮮美。
潤(rùn)肺定喘治咳嗽：秋季氣壓升高、空氣濕度降低，皮膚和咽喉都容易感到干燥不適，因而多食水分飽滿(mǎn)的白蘿卜、冬瓜等白色瓜果，有利于緩解秋燥。蘿卜性寒涼，能清熱潤(rùn)肺、生津解渴。
消炎抑菌清腸道：蘿卜自古以來(lái)就是可入藥的保健食品，有“小人參”之稱(chēng)，李時(shí)珍還極力主張每餐必食蘿卜。身體或皮膚有炎癥時(shí)，飲蘿卜汁、喝蘿卜湯，能解毒抗炎，緩解熱癥。
蘿卜羊肉湯
蘿卜既能解羊肉的膻味和油膩，還能平肝火溫補(bǔ)脾胃，它們搭配在一起，能能寒熱平衡互補(bǔ)。
材料：白蘿卜、羊肉、蔥、姜、大蒜、八角、香葉、花椒、紅辣椒等
做法：
1.將白蘿卜洗凈去皮，切成小塊備用。羊肉去血水入鍋大火焯水，可加入幾塊姜片去羊肉膻味，煮的過(guò)程中，撇去羊肉煮出的浮沫。
2.將焯水后的羊肉取出，鍋中放入蔥姜蒜、八角、香葉等調(diào)味炒香，然后加入羊肉煸炒入味。
3.后，將炒好的羊肉放入砂鍋，加水中火慢熬約40分鐘，再加入蘿卜塊一起煮熟，后放適量鹽、雞精調(diào)味后，便可起鍋享用。
