生姜我們平時經常會吃，在做一些肉類的美食的時候可以說是離不開生姜的。還有不少人喜歡生姜的味道，會把生姜做成咸菜來配稀飯吃，或是經常的喝生姜水。生姜和我們的生活密不可分，但是你知道正確吃生姜的方法是什么嗎?我們今天一起來了解一下吧!
1.首先要帶大家了解的是生姜皮到底能不能吃的問題。答案是：生姜的皮好不要去掉，去皮之后的生姜藥效則會失衡，生姜皮具有消腫的藥性，歸于涼性，和生姜肉的溫性。相互平衡。
2. 雖然說盡量保持生姜皮，但是還是有很多的情況是需要去皮的，首先就是脾胃虛寒的人群，還有就是得了感冒想喝紅糖姜水的時候，姜氏要去掉皮的。再就是吃苦瓜或者螃蟹等。
3. 再一個吃姜好的時間就是早上，早上吃點姜，能讓身體內的血液循環(huán)加速，使得全身變得很暖和，為一天的食物消化好牢固的基礎，還能健脾溫胃。
4. 早上吃姜的時候，可以這樣吃：早上起來先喝一杯溫開水潤潤嗓子，在就是生姜切成很薄的片狀、拿四五片用開水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分鐘，然后再咽下去，這樣效果更好一點。
5. 還有就是到了晚上。一天工作的勞累之后，我們的身體應該多彌補一些清熱、消食的“養(yǎng)分”補品、如果這個時分吃姜的話，姜里邊的“姜酚”則會傷害我們的腸道進而影響睡覺質量。
所以說如果你的睡眠質量本身就不是太好的話，不建議在晚上的時候去吃太多的生姜。當然了，如果只是在菜里面作為配料的話是沒有關系的。
這邊說的吃生姜，就是指直接吃生姜或者是喝生姜水，還有吃一些用生姜做的姜糖之類的東西。這些東西吃了之后就導致人不容易睡著。
另外生姜因為是屬于熱性的東西，如果是身體本來熱性就大是人，吃了之后還會導致上火的情況，所以在生姜的時候大家要自己控制一下量。
1、降溫提神 增進食欲
因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用。
可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲。
如果在吃飯時食用幾片生姜,會增進食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。
2、抗菌防病 治療腸炎
美國和丹麥的科學家通過試驗證實,生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續(xù)4小時以上。
民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內關穴,有明顯的防暈效果。
