春天是萬(wàn)物復(fù)蘇,百花齊放的時(shí)節(jié),也是人體補(bǔ)鈣的“黃金時(shí)期”,一般鈣攝入充足才有利于我們骨骼健康,鈣補(bǔ)充不足則既會(huì)影響骨骼,也會(huì)影響神經(jīng)、消化、心血管等重要系統(tǒng)。
如果有缺鈣的表現(xiàn),別急于用藥,可以先試試“壯骨湯”,正常家庭30塊就能煲一鍋,全家老小都能喝!
補(bǔ)鈣及預(yù)防骨質(zhì)疏松,可以喝些黑豆豬骨湯
黑豆豬骨湯是一款以黑豆、豬骨為原料,食鹽、清水、香菜等為輔料制作而成的“壯骨湯”。其中,黑豆含有較多的植物蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鎂、磷、脂肪、胡蘿卜素、膳食纖維素、維生素和碳水化合物等成分;豬骨含有豐富的骨膠原、動(dòng)物蛋白質(zhì)、鈣、維生素和脂肪等營(yíng)養(yǎng)素。
這些食材一般在菜市場(chǎng)、超市很容易買(mǎi)到,并且也不算貴,買(mǎi)回家后洗干凈燉成湯喝,既有利于小孩的骨骼生長(zhǎng)發(fā)育,也有助于減緩中老年人骨骼老化的速度,起到補(bǔ)鈣、壯骨的作用。
除了黑豆豬骨湯,其他湯飲春季喝一些也可以起到補(bǔ)鈣的作用:
比如黃豆豬腳湯