什么蔬菜不能吃 再新鮮再便宜都不能買 吃多容易中毒 要警惕

  “多吃蔬菜”,相信所有中國人對這句話都很熟悉,從小聽到大。蔬菜是一種健康的食物,富含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),每人每天要吃500g左右的蔬菜,才能滿足身體的營養(yǎng)需求。

  蔬菜雖好,但并不是所有的蔬菜都能吃,有些蔬菜含有對人體有害的物質(zhì),頻繁食用對健康會造成一定的威脅。什么蔬菜不能吃

  什么蔬菜不能吃?

  黃花菜是國人常吃的一種菜,它還有個很好聽的名字,叫做“忘憂草”。黃花菜無論是爆炒還是生吃,味道都很好。黃花菜有開胃的作用,天氣熱的時候,若你沒胃口,可以吃點黃花菜。

黃花菜是國人常吃的一種菜,它還有個很好聽的名字,叫做“忘憂草”

  黃花菜好吃也富含營養(yǎng),但有一種黃花菜是不能吃的,就是新鮮的黃花菜。新鮮的黃花菜中含有秋水仙堿,這種物質(zhì)對肝腎會造成不利影響,還會麻痹神經(jīng)。吃了新鮮的黃花菜,會出現(xiàn)體溫急劇下降,惡心、肌肉無力等不適。買菜時,盡量不要購買新鮮的黃花菜。

  在吃黃花菜時,要先把黃花菜放在60度左右的溫水中浸泡2個小時,這樣可以完全去除其中的有害物,可以使用。也可以把黃花菜曬成菜干,干黃花菜中是不含有毒素的,可以放心吃。

  大家都喜歡吃新鮮的蔬菜,但并不是所有的蔬菜都是越新鮮越好。除了新鮮的黃花菜,新鮮的四季豆、新鮮的干木耳、新鮮的青西紅柿、新鮮的蠶豆等,也都是不能吃得,需要經(jīng)過處理才能吃。

新鮮的干木耳、新鮮的青西紅柿、新鮮的蠶豆等,也都是不能吃得

  吃菠菜前要焯水,沒有焯水的菠菜是不能吃的。菠菜表面有很多草酸,若是不焯水就吃,容易引發(fā)惡心、腹瀉等不適,長期食用還容易使體內(nèi)長結(jié)石。

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