4、蛋白酶既能催化水解反應(yīng)，也能催化其逆反應(yīng)，而且具備高度的活性和專一性，非常適合醫(yī)藥工業(yè)對(duì)某些特定分子的生產(chǎn)需求。
日常提醒
日常生活中常見(jiàn)的例子是洗衣粉中的藍(lán)粒子，包裝上一般會(huì)附有其使用方法，需要注意，堿性蛋白酶只有在合適的pH區(qū)間內(nèi)才有活性，在酸性條件下沒(méi)有活性。各種小竅門中經(jīng)常介紹用醋泡、果皮擦等方式除去衣物上的污漬，而醋和一些果皮是酸性的，當(dāng)它們和含有堿性蛋白酶的洗衣粉、洗衣液一起使用時(shí)，堿性蛋白酶實(shí)際上是沒(méi)有發(fā)揮功效的，即便去除了污漬，也是其他成分的效果。
洗衣粉對(duì)皮膚有明顯的脫脂作用，若經(jīng)常接觸，皮膚易干燥角化破裂。尤其是加酶洗衣粉，它含有一種堿性蛋白酶，這種酶能分解皮膚表面的蛋白質(zhì)，從而引起皮疹等過(guò)敏現(xiàn)象昂。同時(shí)洗衣粉還會(huì)通過(guò)毛孔滲入體內(nèi)損害肝臟。
洗衣粉屬于合成工業(yè)產(chǎn)物，成分各個(gè)品牌也都不一樣，相對(duì)危險(xiǎn)，多數(shù)洗衣粉都含有表面活性劑,(表面活性劑和非離子表面活性劑、陰離子表面活性劑不同)這個(gè)可能導(dǎo)致化學(xué)物質(zhì)通過(guò)皮膚進(jìn)入微循環(huán)。短期可能沒(méi)什么反映,但是我覺(jué)得日積月累會(huì)造成體內(nèi)某種化學(xué)物質(zhì)含量升高，總之就是有安全隱患的。
我們用濕手抓取洗衣粉時(shí)會(huì)感到洗衣粉在放熱，這是洗衣粉中的堿性物質(zhì)及其它化學(xué)物質(zhì)正在對(duì)我們的肌膚進(jìn)行侵害。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于堿性蛋白酶是什么都是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，堿性蛋白酶在我們生活中還是比較多見(jiàn)的哦，希望上面的文章能夠幫助到大家，祝大家有一個(gè)健康的身體哦。
