哮喘是一種常見的疾病。很多人對(duì)這一疾病并不是很了解，特別是在飲食方面，那么今天小編就為大家介紹一些有關(guān)于怎樣食療治哮喘的小知識(shí)。希望這些常見的小知識(shí)能夠在日常生活中幫助大家，同時(shí)也要做好預(yù)防工作。
怎樣食療治哮喘
(1)菜例：半夏沉香煲豬心
豬心1只，白蘿卜 200克 ，沉香、半夏各 3克 ，姜、蔥、精鹽、料酒、胡椒面、雞精粉各適量。將豬心切厚片，沖洗干凈;白蘿卜去皮洗凈，切塊;沉香、半夏搗碎，用紗布包住。把豬心、沉香半夏包放入煲中，摻入清水，放入姜(拍破)、蔥(挽結(jié))、料酒、胡椒面，小火煲至豬心熟時(shí)，揀去姜、蔥、沉香半夏包不用，放入蘿卜塊，調(diào)入精鹽、雞精粉，續(xù)煲至蘿卜熟透時(shí)即可。此煲咸鮮味美，有降氣化痰平喘的作用，適用于支氣管哮喘急性發(fā)作期體質(zhì)虛寒者的飲食調(diào)養(yǎng)。
喘息哮鳴，痰少而黏，形瘦咽干，盜汗虛煩，屬虛熱癥?？煞厨喨狻⒑?、蘿卜、冬瓜等涼(平)性食物，并可佐以麥門冬、沙參、川貝母等配成藥膳服食，以養(yǎng)陰清熱，斂肺化痰。
(2)菜例：貝母冬瓜湯
冬瓜 500克 ，川貝母 5克 ，精鹽、雞精粉、高湯適量。將冬瓜去皮切厚片，川貝母加高湯上籠蒸約30分鐘，取出倒入鍋中，加入冬瓜片，調(diào)入精鹽、雞精粉，煮至冬瓜片熟透，出鍋裝盆即可。此湯咸鮮適口，清香宜人，有養(yǎng)陰清熱、斂肺化痰的作用，適用于支氣管哮喘急性發(fā)作期體質(zhì)虛熱者的飲食調(diào)養(yǎng)。
哮喘緩解期，可從肺、脾、腎三臟入手進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，能減少或防止哮喘的發(fā)作。若平常畏寒盜汗，常鼻塞流涕，容易感冒者，屬肺氣虛癥。宜服食豬、牛、羊等的肺臟和豬皮、花生、梨、白木耳等，并可佐以百合、阿膠、麥冬等配成藥膳服食，以補(bǔ)肺固衛(wèi)。
(3)菜例：百合銀耳羹
百合、銀耳各 20克 ，冰糖、清水適量。將銀耳用溫水泡開，去黃頭洗凈。把百合、銀耳放入燉盅，摻入清水，小火燉至銀耳軟糯時(shí)，放入冰糖熬化即可。此羹甜香適口，有滋陰潤肺、化痰平喘的作用，適用于哮喘緩解期肺氣虛患者的飲食調(diào)補(bǔ)。
平?？人蕴刀啵成倩蛞蝻嬍巢划?dāng)可誘發(fā)哮喘者，屬脾氣虛癥。宜服食雞肉、牛肉、鯽魚等，并可佐以桂圓、大棗、白術(shù)等配成藥膳服食，以健脾化痰。
(4)菜例：益脾雞煲
烏雞一只(約 750克 )，桂圓、大棗各 20克 ，干香菇 50克 ，青菜心 100克 ，姜、蔥、精鹽、料酒、胡椒面、雞精粉各適量。將烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈;桂圓去殼;干香菇用溫水泡軟，去蒂洗凈;青菜心洗凈。把烏雞、桂圓、大棗、干香菇放入煲中，摻入清水，放入姜(拍破)、蔥(挽結(jié))、胡椒面、料酒，小火煲至烏雞熟透時(shí)，揀去姜蔥不用，放入青菜心，調(diào)入精鹽、雞精粉，續(xù)煲至青菜心熟時(shí)即可。此煲咸鮮香醇，湯汁味美，有補(bǔ)氣益脾、止咳化痰的作用，適用于哮喘緩解期脾氣虛患者的飲食調(diào)補(bǔ)。
平常腰酸肢軟、畏寒神疲者，屬腎氣虛癥。宜服食動(dòng)物類腎臟、韭菜等，并可佐以杜腫、蟲草、海馬等配成藥膳服食，以補(bǔ)腎納氣。
