服法:早餐食用。
功效:清熱化痰、止咳平喘。
4、蘿卜餅
原料:白蘿卜250克,面粉250克,瘦豬肉100克,生姜15克,蔥白15克,食鹽30克,植物油50克,味精10克,白糖10克。
制法
(1)將蘿卜洗凈,切成碎塊,瘦豬肉洗凈,生姜,蔥白洗凈,上物一同入絞肉機內(nèi)絞成肉餡,拌入味精,食鹽,白糖;(2)將面粉加水適量,和勻,制成面皮,包入肉餡成形;(3)將植物油入干鍋內(nèi),燒至八成熟,投入蘿卜餅,烘熟即成。
服法:每日2~3次,每次100~200克。
功效:化痰、止咳。
5、椒貝蛋肺湯
白胡椒0.5克,川貝母10克,雞蛋1個,豬肺喉150克。將川貝母及白胡椒共研為細末,和雞蛋清一起調(diào)勻成糊,灌入洗凈的豬肺喉中,然后用線結(jié)扎管口,置入鍋內(nèi),水煮至熟,吃豬肺喉飲湯。
6、白果煲雞
白果150克(去殼)和嫩雞肉300克,用豬油同炒熟,加入適量水、鹽、味精、蔥段,文火再煲半小時,即可食用。
7、生姜芥菜湯
鮮芥菜250克,洗凈切碎,生姜10克,水煎服,每日2次。
8、蘿卜馬蹄汁
白蘿卜、馬蹄去皮搗汁各50克,燉熱服。
9、麥芽糖豆腐蘿卜湯
豆腐300克,麥芽糖刃克,生蘿卜汁1杯,混合煮沸食用。