家中哪個地方是女人癌癥高發(fā)源頭呢?小編告訴大家廚房是家中危險(xiǎn)的地方，它會致使女人患上肺癌，肺癌早期癥狀是什么呢?肺癌會傳染嗎?肺癌能治好嗎?下面我們帶著疑問一起和小編來看看吧!
對于肺癌人們早已不陌生，提到肺癌，自然會聯(lián)想到是吸煙引起的——的確，吸煙者患肺癌的幾率比不吸煙者高10倍以上。
但是，你可能沒想到，廚房已成為致癌的高危地帶——在廚房勞累的家庭主婦已經(jīng)成為某些惡性腫瘤和呼吸系統(tǒng)疾病的高危人群。
近年來，臨床病例當(dāng)中非吸煙女性肺癌患者越來越多，而在非吸煙女性肺癌高危因素中，70%左右跟長期接觸廚房油煙相關(guān)。
女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會導(dǎo)致患肺癌的危險(xiǎn)性增加2-3倍。
廚房油煙的危害食用油的沸點(diǎn)不盡相同，主要成分的沸點(diǎn)約300℃，在傳統(tǒng)的中國式烹飪方法如熘、炒、爆、炸等過程中可產(chǎn)生大量含有各種短鏈醛、酮以及多環(huán)芳烴類物質(zhì)，這些物質(zhì)混合在一起構(gòu)成了油煙。
高溫煎炸的食物和食用油在高溫下遇熱裂解，所產(chǎn)生的揮發(fā)性致癌物質(zhì)中主要有害成分是丙烯醛。
而它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜、上呼吸道均有強(qiáng)烈的刺激，不僅會引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎、肺炎等疾病，還可引發(fā)肺癌。
其次，廚房油煙中還含有致癌物苯并芘，可誘發(fā)肺組織癌變。
因?yàn)橹心昱蚤L期接觸廚房油煙，所以，肺癌更青睞中年女性。
當(dāng)油溫超過240℃，油的性質(zhì)會發(fā)生質(zhì)變，有害油煙就會產(chǎn)生。
當(dāng)油溫超過300℃時，除產(chǎn)生丙烯醛外，還會產(chǎn)生凝聚體，易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，普通家庭的烹飪過程中，油煙中多環(huán)芳烴的濃度相當(dāng)于在一間通風(fēng)不暢的辦公室6小時內(nèi)燃燒96支香煙。
廚房油煙成分主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等，其中包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等高致癌物，是家庭主婦健康的 “大敵”，已成為廚房無形殺手之一。
所以，請家庭主婦們不要舍不得那點(diǎn)電費(fèi)，一定要在炒菜做飯前先把抽油煙機(jī)打開，做完飯菜后再讓抽油煙機(jī)“抽一會兒”。
女性患者增幅高于男性
癌癥，威脅著我們的健康和生命。新資料顯示， 我國每年新發(fā)癌癥病例220萬，因癌癥死亡人數(shù)160萬。
而肺癌，更是癌癥中發(fā)病率和死亡率高的。
值得注意的是，本世紀(jì)初與上世紀(jì)70年代相比，女性肺癌患者上升了122.6%。
不僅如此，女性肺癌上升勢頭猛于男性。
數(shù)據(jù)顯示，在2000年到2005年的5年間，中國肺癌發(fā)病人數(shù)約增加了12萬人，其中男性增加了26.9%，女性增加了41.6%，女性高于男性14.7個百分點(diǎn)。
肺癌的這種女性化趨勢應(yīng)診引起我們高度關(guān)注。
