不少人都認(rèn)為家里做飯更干凈衛(wèi)生，還健康，比外面吃飯還能省錢。其實(shí)，家里做飯省錢、健康，這是不可否認(rèn)的，但是否衛(wèi)生，真的不是你說(shuō)了算。如果你進(jìn)廚房后有以下5種壞習(xí)慣，那么家人吃進(jìn)去的不是健康，而是疾病!
1.不定期更換抹布
抹布，洗碗、擦桌子、擦灶臺(tái)等等，都會(huì)用到它。有些人不把抹布當(dāng)回事，用舊毛巾、舊床單，甚至是舊衣服、舊褲子當(dāng)做抹布。
雖然平時(shí)洗一洗，看不見油垢和灰塵，表面是干凈了，細(xì)菌卻數(shù)不盡，而且到處都是。
網(wǎng)絡(luò)媒體報(bào)道稱，每平方厘米的抹布上大約分布著上億的細(xì)菌，其中大腸桿菌為1千至1千萬(wàn)個(gè)。
用這樣的抹布，哪怕用來(lái)擦地，都很臟，何況天天還和碗筷接觸。
2.用抹布擦碗筷
有人說(shuō)，我特地準(zhǔn)備了用于擦碗筷的抹布，每次洗碗后，都擦干凈水，避免細(xì)菌滋生。
這樣的抹布就干凈嗎?
抹布，因?yàn)殚L(zhǎng)期接觸水分，又不容易干燥，自然容易滋生細(xì)菌。
洗碗后，好可以讓碗筷瀝水自然風(fēng)干，或者使用消毒柜。
3.不清理櫥柜、餐盤收納工具
櫥柜不通風(fēng)，容易生霉、出現(xiàn)異味。
餐盤收納工具，框架和底層容易積攢水分、油污，同樣容易藏匿細(xì)菌，每次拿出的餐具都是直接使用的，沾惹的細(xì)菌全部被吃掉了。
4.不更換筷子
中國(guó)人一日三餐都會(huì)用到筷子，就飲食文化而言，中國(guó)人的筷子大多為竹子、木制品，表面看似光滑，卻有很多紋路，容易藏匿細(xì)菌、微生物。
長(zhǎng)期使用的筷子，如果出現(xiàn)粗糙、變色，更容易藏匿細(xì)菌。
所以，筷子不僅得消毒、清洗，還得注意更換。好3-6月更換一次。
5.什么東西都喜歡放水槽里
碗筷、水果、抹布等等，所有東西都喜歡放水槽，而且喜歡把碗筷堆積、浸泡。這的后果是廚房異味嚴(yán)重，還滋生大量細(xì)菌。
此前有媒體稱，水槽中的細(xì)菌是衛(wèi)生間的1000倍。
另外，餐廚垃圾不及時(shí)傾倒，會(huì)滋生更多的細(xì)菌，尤其是水槽底部的細(xì)小垃圾。
建議：每周給水槽消毒一次，可以用稀釋后的漂白劑進(jìn)行消毒，餐廚垃圾當(dāng)天傾倒。
除此之外，這里建議家庭中好能夠備2塊以上的砧板，將生熟食分開。刀具也是如此，生熟食、水果刀等分開使用，避免細(xì)菌的交叉感染。
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