現(xiàn)在生活條件跟上了，很多人喜歡開始飲茶。大部分可能都知道紅茶，但知道黑茶的可能就沒(méi)有那么多了。黑茶是什么?多喝黑茶的功效有什么?還聽說(shuō)多喝黑茶減肥。黑茶真有如此大的作用嗎?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
黑茶是什么
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。
黑茶的品種可以分成散裝茶、緊壓茶和花卷茶這三類，散裝茶主要有生尖、貢尖、天尖。緊壓茶為磚茶，主要有花磚、茯磚、青磚茶、黑磚，俗稱四磚?；ň聿栌星?、百兩、十兩等。
生尖
是用三級(jí)黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。
貢尖
是用二級(jí)黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。
天尖
是用一級(jí)黑毛茶壓制而成， 外形色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。
黑茶的功效
膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中有特別豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，主要的是礦物質(zhì)和維生素，另外還有糖、氨基酸、蛋白質(zhì)等等。對(duì)一些西北地區(qū)缺少水果和蔬菜的人來(lái)講，長(zhǎng)期飲用黑茶，可以補(bǔ)充身體所需的氨基酸和礦物質(zhì)。
助消化解油
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。中國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
抗癌
癌癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。
自20世紀(jì)70年代后期，世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
