第一：溫飲
這是黃酒的一種傳統(tǒng)飲法，大多數(shù)人都選擇以這樣的一種方式飲黃酒。在稍微的加熱之后黃酒會散發(fā)出濃醇的酒香，味道十分醉人。這個(gè)時(shí)候飲黃酒不僅能達(dá)到很好的味覺體驗(yàn)，還能有益我們的身體健康。
除了黃酒直接加熱的方法之外，另一種就是將盛酒器直接放入熱水中燙熱，這樣各獲嘉雯，溫度不能夠太高，否則酒精就會被揮發(fā)掉，導(dǎo)致黃酒的醇香消失掉。好將黃酒隔水加溫到七十?dāng)z氏度左右，這樣在冬天的時(shí)候飲用別有一番滋味。
有專家指出，黃酒在加熱的時(shí)候不要時(shí)間過長，否則會降低黃酒的口感。好是在38度左右，這樣黃酒中有礙人身體健康的成分會隨酒精揮發(fā)。黃酒中散發(fā)出濃郁香氣的物質(zhì)也會隨著酒精溫度的升高散發(fā)出來，這樣黃酒的味道就會更加醇厚。
第二：冰鎮(zhèn)黃酒
溫飲黃酒是老一輩人的喜好，而現(xiàn)在的年輕人喜歡更獨(dú)特一點(diǎn)的飲酒方式，所以冰鎮(zhèn)黃酒應(yīng)運(yùn)而生。這種飲黃酒的方式在香港和日本地區(qū)比較流行，這也是近幾年剛剛出現(xiàn)并流行的一種飲酒方式。在飲酒的時(shí)候在杯子中放入幾塊冰塊，清涼新鮮。
冰鎮(zhèn)黃酒的方法非常的簡單，一般只需要在超市所買來的黃酒直接放入冰箱的冷藏室中，然后將溫度控制在三攝氏度左右，這樣過一段時(shí)間之后就可以直接嘗到美味的冰鎮(zhèn)黃酒了。除此之外，也可以在常溫下，在黃酒之中加入冰塊，攪拌之后服用，味道也是超級贊的。
在飲用冰鎮(zhèn)黃酒之前，在杯子之中加入幾塊冰塊，這樣口感會更加的甘爽。另外，也可以根據(jù)個(gè)人口味的不同，在黃酒之中加入話梅、檸檬等等食材，也可以放入一些果汁或者是可樂，這樣能夠給黃酒帶來不一樣的感覺。
第三：佐餐黃酒
黃酒怎么喝除了上滿的溫飲或者冰鎮(zhèn)這些直接服用的方法之外，黃酒還能夠當(dāng)作一種日常做飯的調(diào)味品，黃酒在我國的菜譜之中是一種非常常見的調(diào)味品，不同的菜搭配不同的酒，這樣不僅能夠領(lǐng)略到美酒的不同風(fēng)味，同時(shí)也能夠令菜的口感上更加的多元化。
通常情況下，黃酒比較適合搭配一些蔬菜類或者海蜇皮這些冷盤;除此之外，也可以作為一種加飯酒，和一些肉類還有大閘蟹等等配合，這樣不僅能夠達(dá)到除腥味的目的，同時(shí)還能夠提升食材本身的鮮味;另外一種半甜型的黃酒則是比較適合和雞鴨這種肉類混合，能完美的提升食材的味道。
現(xiàn)在有人提出糖尿病人在參加應(yīng)酬的時(shí)候,可以選擇飲用黃酒,因?yàn)辄S酒不同于其他的酒,它對糖尿病人無害,那么事實(shí)到底如何呢?
養(yǎng)生專家認(rèn)為黃酒本身是溫?zé)嵝允澄?小貼士:食物簡單分為寒性、涼性、溫性、熱性、平性五個(gè)屬性)溫?zé)嵝允澄?在藥理上講具有溫中、助陽、散寒等作用,常用于寒性病癥)而部分糖尿病患者屬于陽虛,氣血虛或者痰濕體質(zhì)。
陽虛、氣血虛或者痰濕體質(zhì)的人怕冷、消化不良或者虛胖等“寒”癥并且都禁忌寒涼性食物因此黃酒的溫?zé)嵝哉梢灾泻吞悄虿』颊唧w內(nèi)中的“寒”癥。所以糖尿病人群可以喝黃酒等溫?zé)嵝缘氖澄铩?/p>
總結(jié)：黃酒是我國比較流行的一種酒，是世界古老的酒類之一。喝黃酒有溫飲、冰鎮(zhèn)黃酒、佐餐黃酒等吃法，每種吃法都有不同的風(fēng)味。黃酒的藥用效果也很多，多飲黃酒能減肥、預(yù)防心血管病、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)子宮收縮、活血驅(qū)寒、美容抗衰老等。此外糖尿病人也可以適量的飲用一些黃酒哦。
