紅茶是很常見的一種茶類，因?yàn)橄愦伎煽诙鄶?shù)的人都非常的喜歡，紅茶本身具有很多的功效，它能夠幫助人們提神醒腦，還可以護(hù)理腸胃。紅茶的泡法有很多，大家都了解嗎?其實(shí)飲用紅茶是有一些禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、經(jīng)常喝紅茶能夠幫助人們提神醒腦，促進(jìn)血液循環(huán)，紅茶會(huì)有這樣的效果，主要是因?yàn)榧t茶中所含的咖啡堿能令人興奮，人們會(huì)用這種提神來消除疲勞，使大腦清醒，恢復(fù)集中思考能力，并且紅茶中的物質(zhì)還可以增強(qiáng)記憶力，對(duì)于那些經(jīng)常熬夜或白領(lǐng)人士，要多喝紅茶。
2、適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)紅茶能夠有效的防治血栓，很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)紅茶具有降血壓的作用，喝紅茶可以幫助人們有效的改善心臟和其它部位的血管內(nèi)皮細(xì)胞功能，并且紅茶中含有的茶色素還能改善微循環(huán)，保障血液組織與氧的正常供應(yīng)。
3、養(yǎng)胃護(hù)胃，人們?cè)诳崭购染G茶的時(shí)候會(huì)感覺到腸胃不是，而紅茶由于經(jīng)過發(fā)酵，多酚類轉(zhuǎn)化多，對(duì)人們的腸胃沒有什么刺激，所以大多數(shù)人都知道紅茶的暖胃養(yǎng)胃功效非常突出，并且茶多酚的氧化產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素等還能促進(jìn)人體消化。
4、強(qiáng)健骨骼，紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，鉀是人體骨骼必不可少的一種元素，可以增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，還可以減少體內(nèi)消耗的鈣，而且紅茶里面含有錳，常喝紅茶可以強(qiáng)健骨骼。
5、生津清熱，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇悺Ⅴ鳖?、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
6、消炎殺菌、紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
7、抗衰老，在過去的5年里，美國政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益”。美國雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
紅茶的泡法
1、沖泡法
沖泡法是大葉紅茶常用的制作方法。一般用于單飲，即不添加任何輔料的茶湯，直接飲用，品嘗茶的原汁原味。多見于各種中式茶樓。將茶置于茶壺內(nèi)，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
2、燜茶法
