正是因?yàn)榫频奈兜篮軓?fù)雜，喝下去很有層次感，剛喝下去的時(shí)候可能很辣，嘴里有灼燒感，之后又會(huì)變成苦味，又有香味、甜味等復(fù)雜的味道，味蕾會(huì)體會(huì)到多種滋味，比較過癮，所以很多人喜歡喝酒。
酒精有一定的刺激性，酒精進(jìn)入人體之后，會(huì)刺激到大腦，刺激大腦分泌出更多的快樂物質(zhì)。快樂物質(zhì)的分泌變多，身體和精神都會(huì)感覺很愉悅，人會(huì)不自覺的高興。喝酒喝習(xí)慣之后，人會(huì)對(duì)這種愉悅的感覺上癮，變得特別喜歡喝酒。
酒精會(huì)刺激大腦，酒喝多了，神經(jīng)會(huì)紊亂，人會(huì)“斷片”，短時(shí)間內(nèi)會(huì)忘掉一些不高興的事情?，F(xiàn)代社會(huì)生活壓力大，人在高壓狀態(tài)下，會(huì)主動(dòng)尋求一些方法排解壓力，讓自己高興起來，喝酒無疑是最直接最有效的方法之一，不少人會(huì)因?yàn)楹染颇芟疃矚g上喝酒。
無論出于哪種原因喜歡上喝酒，都要注意不能喝太多的酒。喝酒傷肝、傷腸胃、傷大腦，酒精還會(huì)令人上癮，酒喝多了會(huì)酒精成癮，一旦對(duì)酒精上癮，就會(huì)忍不住喝更多的酒，對(duì)健康會(huì)造成較大的負(fù)面影響。
都說適量喝酒有益健康，但近年來有研究顯示，適量喝酒對(duì)健康也是不利的，會(huì)增加心腦血管出問題的風(fēng)險(xiǎn)。為了健康，應(yīng)該做到滴酒不沾，如果實(shí)在要喝，那就要控制好量，每天最多喝2兩，喝多了對(duì)健康的傷害會(huì)比較大。
酒的味道雖然復(fù)雜，但無論怎么說，它都算不上好喝。喝酒對(duì)健康無益，對(duì)肝的傷害尤其大，出于健康的考慮，能少喝盡量少喝。
